ささみのカレーマヨネーズカツレツ
2010年 11月 20日
1日中ヒナの習い事の送迎でバタバタしていたので、ちょっと暑いくらい(^_^;
しかも、スイミングスクールは暖房ガンガンで頭クラクラしてきましたよ~
あれは・・・よく誰も気分悪くならなかったなぁ。
スイミングの後は、腹ごしらえをして空手!
運動×運動はかなり体力を消耗するようで、本当はよくないのかもしれませんが・・・
今のところ本人の希望もあり、曜日変更は難しいかな~
最近新しい技ができるようになると、本当に嬉しそうに報告してくれます(@^_^@)
昇段試験も茶帯を目指して頑張るそうです。
※小学生は最高で茶帯です。
空手の動きって、最初はそうでもないけどビシッと決まるようになると、なかなかカッコイイですよ♪
さて、今日は昨日の晩ご飯、ささみのカレーマヨネーズカツレツをご紹介します。
マヨネーズを加えることで肉がジューシーで柔らかく仕上がり、お子さんにも食べやすいスパイシーさ('-^*)/
私は前の晩から漬け込んでおき、後は衣をつけて揚げるだけにしておきます。
❀材料❀
(3人分)
鶏ささみ 6本
●塩 少々
●こしょう 少々
●マヨネーズ 大さじ2
●カレー粉 小さじ1
◎パン粉 3/4カップくらい
◎粉チーズ 大さじ3
◎パセリ 大さじ2
①ささみは筋を取り除いて斜めに削ぎ切りにし、1本を4等分にする。
②ささみを●に30分以上漬け込み、◎を塗して少し落ち着かせる。
③170℃の油できつね色になるまで揚げる。
※フライパンで揚げ焼きでOKです。
ささみの横に、レタスとトマトが乗ってますよね?
もちろん食べましたよ、当たり前ですけど。
でもね、トマトを口に入れた瞬間、すっごい勢いでプッて飛んだ感覚がっ!
でも、目の前のテーブルを見ても飛び散った形跡もなく、とってもキレイなんです(-_-)ゞ
気のせい?
・・・にしては、確かにトマトが爆ぜる感覚があったような?
とりあえず食事をつ続けていた私。
前の席に座る旦那さんを見て、愕然としました(゚Д゜;)
旦那さんの服が、服が、服がぁぁぁ
水玉模様!
顔にもテーブルにもかからず、キレイに旦那さんの服にだけ水玉模様が・・・
それに気付かず食事を続ける旦那さんがおかしくて、思わずプププッ( *´艸`)
突然笑う私を不振そうに見ている旦那さんに、早く事実を伝えなければと思いつつも、笑いが止まらず(笑)
「ふ、服が・・・ト、トマト・・・( *´艸`)」
「あああぁぁぁーーーーーーーーーーっ!」
※各ランキングに参加しています。
クリックで皆様の1票が投票されますので、ご協力お願いしま~す!
私も学生の頃 友達と喋ってって、白熱して つばをとばしたことが・・・。
友達の唇に・・・。
あっ ヤベッっと思って謝ろうとしたら 友達が
首をかしげて 私のつばをペロッって・・・。
あぁぁぁぁぁ~(゚Д゜;) !!
可哀想に 気付いてなかったから 何もなかったフリしました・・・。
淡白なささみが 旨そうに変身!うちにあまり出番のない
ささみを 久しぶりに買ってきてチャレンジします(*゚v゚*)
ええ、もうすごい勢いでブチッて!
トマトがあんなに激しく弾けるなんて、初めて知りました(笑)
あはは・・・
ささみって使い方によってはジューシーにもなるのよ。
また色々ご紹介するわ。