焦がしねぎラー油のチキンソテー、とIH使いこなしレシピ準グランプリ受賞のお知らせ

すっかり寒くなりました。
パソコンコーナーの足元がかなり冷たいです(;ω;)
一見お洒落ですっきりと見えるフローリングですが、冬場は寒々しいのが難点ですね。
早く絨毯買いに行かなくっちゃ！

今日、インターネットにこんな記事が出ていました。
どこか外国の大学か調査機関かのデータだったと思うのですが･･･

「知能指数の高い人ほど夜遅くまで起きている傾向にあり、逆に早起きで日中活発に活動する人は、善良な人格の持ち主である。」

私はびっくりする程の夜派です。
2時3時も当たり前で、日中そんなに元気に活動してません。
（おいおい）
知能指数は確かに高いらしいのですが、それは善良さと対極にあったのか～！

それにしても、この調査結果ってどうなんでしょう(^｡^;)
いや、自分が善良な性格だとは言いませんが、これでは何だか性格悪そうじゃないですか～
確かに昼間元気な方がイメージ的にクリーンで爽やかだけどさっ！
ちょっと複雑(^_^;
今日から善良ぶって早寝してみようかな～
早寝しても早起きはしないけど(笑)

どうせなら、「計算高い人は夜遅くまで起きていて、早起きな人は善良な性格」の方が分かりやすく比較できないですか？
それはそれで嫌な感じすぎるから、言葉を濁してるだけだったりして！

さて、ここのところルクエが続いていましたが、久しぶりに普通のお料理です。
最近食べるラー油に凝っている（世間の波よりちょっと遅い！？）旦那さん。
このチキンソテーも絶賛でした。



「認定！」



「･･･…」


あ、ごめん。
今のもしかして褒め言葉だったの！？
分かんなかったよ(ﾟД゜;)
どこに認定してくれたのか知らないけどさ。

食べるラー油はメーカーによってかなり辛味に差があります。
こちらは李錦記の辛いタイプを使用したのでスパイシーですが、そのまま食べるよりずっと柔らかい辛味になっています。

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　鶏もも肉　　　1枚
　　にんにく　　　1かけ
　　●ごま油　　　大さじ1
　　●醤油　　　小さじ1
　　●酢　　　小さじ1
　　白ねぎ　　　1本
　　食べるラー油　　　大さじ1

①鶏肉は4等分し、みじん切りにしたにんにくと●を塗して冷蔵庫で30分味を馴染ませる。
②フライパンに食べるラー油と粗みじん切りにしたねぎを加えて中火で炒め、全体に油が馴染んだら端に寄せて真ん中を空ける。
③鶏肉を漬けだれごと加え、両面に焼き色をつけたら火を弱めてじっくり中まで火を通す。

　　　　■お知らせ■
クックパッドさんで開催された、東京電力IH使いこなしレシピコンテストで、クレープシュゼット～グレープフルーツティーソース～が準グランプリを受賞しました。
IHで作るとフライパン全体の温度が一定なので、クレープもとてもきれいに仕上がります♪

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