今日は午前中ヒナの通院でした。
昨日は東京で帰宅が深夜だったので、ちょっと辛いです(;ω;)
それなのに、いつまで経っても名前が呼ばれない･･･
ヒナも12時過ぎまでは一緒に入院していた男の子と遊んでいましたが、その子も帰ってしまうといい加減退屈し、お昼も過ぎてお腹もすいて、徐々にご機嫌斜めに(^｡^;)
目を閉じて半分寝ていた私も、午前の診察の人がほぼいなくなり、いくら何でもおかしいと受付に確認しました。
その後呼ばれましたが、何となく忘れてたっていう雰囲気なんですけど ヽ(`Д´)ノ
そんなこんなで診察が終わったのが2時！
あまりの空腹に機嫌が悪くなったヒナに売店で肉まんを買い与え、やっと家路に着きました。
ああ、疲れた(^｡^;)

さて、我が家は全員お餅が大好き♡
特に旦那さんとヒナは無類の餅好きなので、お正月以外にもかかなりの確率で食べています。
今日は残ったお餅を使った和風ピザをご紹介しま～す♪

市販のピザクラフトを使用していますが、クリスピー生地は短時間でできるので手作りするのもオススメです('-^*)/
パンの発酵に失敗したら、即効ピザにシフトチェンジ！なんてこともアリです(笑)
ピザは冷蔵庫に1枚だけ残ったベーコンや残り物の野菜など、何でもOKなところが嬉しいですよね♪

今回はお餅やねぎなど和の食材を取り入れたので、スタンダードな照焼き風味に仕上げてみました。
鶏肉に下味をつけておくことで、食べた時にいい感じに味が染み出て美味しくなりますよ('-^*)/
これからの季節はきのこもいいですよね～♪

　　　❀材料❀
　　（4人分）
　　ピザクラフト　　　2枚
　　●醤油　　　小さじ2
　　●みりん　　　小さじ2
　　●蜂蜜　　　小さじ1
　　鶏もも肉　　　100g
　　◎醤油　　　小さじ1/2
　　◎酒　　　小さじ1/2
　　切り餅　　　2個
　　モッツァレラチーズ　　　100g
　　ほうれん草　　　1房
　　ねぎ　　　1/2本
　　ピザ用チーズ　　　適量

①●を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせ、ふわっとラップをして500Wのレンジで約1分半加熱する。　
②鶏もも肉は1cm角にして◎に漬け込む。切り餅は1cm角にし、ほうれん草はザク切り、ねぎは斜め削ぎ切り、モッツァレラチーズはスライスする。
③ピザクラフトに●を塗り広げ、鶏肉・餅・モッツァレラチーズ・ほうれん草・ねぎをのせてピザ用チーズを散らす。
④●が残っていたら回しかけ、1000wのオーブントースターで5分焼く。
　※焼き時間は、トースターの機能によって加減してください。
ピザって、とろ～～～んってチーズが伸びることでより一層美味しそうな空気をかもし出すけど、お餅が入るともうびよょょょ～んって感じ！
これはもう堪んないです＼(^o^)／

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