子供が喜ぶ♪オムハヤシライス

最近かなり涼しくなってきましたが、旦那さんやヒナがまだ半袖で過ごしているところをみると、本格的な秋はまだなのかな！？
ちなみに私は七部袖！

今現在の最大の関心事は、冬布団の準備と扇風機を片付けるタイミングでしょうか(^_^;
真夏でも扇風機をあまり使わない私。
自分が使わないので、より片付けるタイミングが掴めず。
結局すっごい冬になってもリビングに扇風機がドーン！なんてことも･･･
でも、昨年も旦那さんは11月に扇風機を使っていた記憶があるので、やはりまだまだ片付けられそうもありません。
皆さんは、いつ頃片付けますか？

そういえば、私の実家では扇風機と石油ストーブが並んでいるのを見たことがあります。
同時に使うことはないだろうけど、変な光景ですよね～(笑)

さて、今日はご提供いただいた市販のルー（フレーク）を使ったハヤシライスです。
横浜舶来亭シリーズのカレーは、料理学校時代からご縁があって何度かいただいたことがあり、市販品の中ではかなり美味しいと記憶していました。
ハヤシは今回初めていただきましたが、なかなかコクがあって美味しい♡
とりあえずスタンダードな作り方に、赤ワインをプラスしてコクと旨みを引き出してみました('-^*)/

ヒナが喜ぶので、チャチャッとオムライスを作ってオムハヤシライスに。
旦那さんは別にオムライスはいらないかな～
そう思いつつも、一応本人に聞いていらないことを確認し、私とヒナのオムライスを製作。



「2人ともオムライスなのか？1人違うと寂しいから、やっぱり俺も！」



仲間はずれが嫌なお子ちゃまですかっ(^｡^;)
ま、2つ作るのも3つ作るのも一緒だからいいんですけどね～
そんな訳で、家族揃ってオムハヤシでございます。

　　　❀材料❀
　　（6人分）
　　牛薄切り肉　　　200g
　　玉ねぎ　　　3個
　　しめじ　　　1/2袋
　　バター　　　10g
　　赤ワイン　　　50cc
　　水　　　800cc
　　横浜舶来亭ハヤシフレーク　　　1袋

①牛肉は3～4cm幅に切り、玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石突を取って小房に分ける。
②バターを熱して弱火で玉ねぎをじっくり炒め、くったりしたところでしめじ・牛肉を加えてさっと炒める。
　※玉ねぎはしつこいくらいじっくり時間をかけて炒めました。
③赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、水を加えて10分程煮込む。
④一旦火を止めてハヤシフレークを加え、よく混ぜ溶かしたら更に5分程煮込む。

ハヤシライスは1袋全部作ったので、結構な量に。
でも男性がいる場合、絶対沢山作らないと足りないですよね？
カレーやハヤシは、たくさん作って1日置いたものをいただいたり、アレンジメニューを作るのもまた楽しいですよね♪
オムライスは、普通～に半熟薄焼き卵を作ってご飯を包んだだけです。
我が家の定番オムライスはこちらをご確認ください。　→
西日って、眩しいですよね！
我が家もキッチンの西側にベランダがあり、ガラス窓のドアがあります。
ここからの西日がこれまた眩しいっ(>д<)
最初ロールスクリーンをつけるつもりだったんですけど、オーダーするのを忘れてました(大笑)
その後つけるつけると言いつつ、気付けば早2年！
タイミングを逃すと、こういうことになります(-_-)ゞ

遠くから眺める夕日は幻想的で美しいものですが、運転する時とか眩しいものは眩しい！
これから家を建てるなら、もっと西側の窓について考える･･･かも？
ちなみに、この写真はうちの西側ベランダからの、一番眩しい時間帯のショット！


ピッカーッって感じ？

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