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キッズ・ファームマエストロ体験講座 その1

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8/22(日)午前4時。
ある目的のために、静かな住宅街を出発する我が家。
こんなに朝早い出発は、ヒナが産まれてからは初めての経験かも!?
目的は、キッズ・ジュニア・ファームマエストロ講座無料体験モニターに参加すること。
子育てスタイルさんのモニター企画で、締切りギリギリに何とな~く応募して見事当選しちゃった訳ですよ!

今回ヒナが体験するキッズ・ファームマエストロとは、小学6年生までを対象とした農業体験講座で、農業を一から学びながら資格まで取得できちゃう1日完結型農業学校です。
野菜のことを学びながら、自然や食とのかかわりについて考えるいい機会になってくれれば嬉しいですよね。
ヒナにとっては、夏休み最後の大イベントが体験できそうです(@^_^@)

途中何度か休憩しながらも、到着したのは10時過ぎ。
比較的近い場所からいらした他の参加者さんをお待たせしてしまいましたが、遅刻は免れたかも~(笑)
早速オリジナルTシャツに着替えて講座開始で~す。
このTシャツもなかなか可愛いんですよ~♪
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講師はファミリー農園の松澤先生。
脱サラして実家の農業を引き継ぎ、市民農園という新しい農業のスタイルを確立した方だそうです。
新しい何かを始めるって、素敵でかっこいいけど一歩を踏み出すのは大変なこと。
その姿勢を是非見習いたいものです。

まずは、農園をぐるりと回って野菜の名前や収穫時期などについてのお話し。
葉っぱを見ながらどんな野菜ができるのか・・・って、意外と大人でも分からないものがあるんです!


「これ、何か分かる?」


「かぼちゃ?」


「惜しい!」


「きゅうり?」


子供達も頭をフル稼動させて答えます!
実家の畑で野菜の収穫をしたり、近所の畑を見て回るのが好きなヒナは結構得意分野!?
・・・と思ったけど、そうでもないか(^_^;

ちなみにこれはオクラ!
大きな白い花の下に、上に向かって生えるなんて知ってましたか?
私の実家でも育てていますが、結構すぐに大きくなってしまうので、巨大オクラが山盛りです(笑)
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畑巡りの後は、野菜の収穫です。
マエストロコースの目玉の1つ、手作りピザランチの準備開始です('-^*)/
季節によって収穫できる野菜が違うから、当然出来上がるピザも季節次第。
今回は、なす・トマト・ピーマン・パプリカ・バジルなどを収穫しました。
先生の指導の下、子供達が次々に野菜をプッチン!
まだ熟れていない野菜と収穫してもいい野菜を見極めるのも、子供にとっては新鮮なことですよね。
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ピザ生地は近くのレストランにお願いしているものがあり、私達は生地を広げるところからスタートです。
綺麗に丸く伸ばすコツを教えながら、ヒナと一緒にピザ作り♪


「ヒナのところが一番綺麗だね!」


自信満々ですねぇ。
そりゃぁ、お母さんは一応パン師範認定持ってますから(^_^;
ピザくらい上手に伸ばせなかったら、今まで何やってきたんだよって感じじゃないですか!


「ヒナのお母さんはねぇ、すごくお料理上手なんだよ!」


その話はもういいですから~(゚Д゜;)
お母さん大好きにも程があるんですけど・・・
子供にひたすらヨイショされても、嬉しいような恥ずかしいようなぁぁぁ。
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無事ピザ生地を伸ばし、野菜もカットし終わって、後はトッピングするだけ~
子供達のカットした野菜は分厚かったり大きかったりと形も大きさもバラバラ。
ヒナは自分がカットしたピーマンがたまたま♡型になったのが嬉しくてニコニコです(@^_^@)
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ヒナが作ったピザはこの2つ!
絵を描く感覚で作っているので若干具が少ないような気もしますが、まぁそれなりかな?
以前作ったピザは絵を描く感覚が強すぎて、具のあるところと何ものっていないところの差がすごかったですから(笑)

このピザを見てまず思ったことは、あんなに収穫したトマトがのっていないということ(^。^;)
確かにヒナは、ピーマンばかり収穫してトマトはほとんど収穫していませんでした。
ここまで来てもやはりトマトだけは食べようとしないとは・・・ある意味、流石です!
トマトソースは食べられるし、給食などではそれなりに食べているようなので、あまりうるさくは言いません。
あれもこれもと野菜が嫌いなのはよくないけど、誰だって1つくらい嫌いな食べ物くらいあるもの。
そういう私は餡が食べられないし(笑)
いや、野菜じゃないけど・・・
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農園内にピザ釜があるので、その場で焼いてアツアツをいただきます♪
一緒に参加して仲良くなったお友達と、ピザ釜の前でスタンバイです!
早く焼きあがらないかな~

午前中の講座はこれで終了!
美味しいピザランチを皆でいただいた後は、本格的な農業体験をさせていただきました!
詳しくはその2でお会いしましょう('-^*)/

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by handmadecafe0929 | 2010-08-23 10:09 | 家族・行楽 | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき