山菜そばと天ぷら盛り合わせの晩ご飯

今日もお天気はびみょ～でしたが、雨も降らなかったし、少しずつ回復に向かっているのでしょうか。
雨は大切ですが、ずっと不安定なお天気が続くのも困りものです。
実質そんなに降雨量はなさそうですしね(^_^;

さてさて、旦那さんの短い夏休みも終わり、明日から出勤です。
例年ならヒナも保育園が始まるところですが、小学生になった今年はまだまだ夏休みが続くので、私の夏休み気分は抜けそうもありません(-_-)ゞ

親戚の集まりや家族での外出が続くと、外食が多くなるんですよね～
そんな我が家も、この1週間私が晩ご飯を作ったのは3日くらい。
上げ膳据え膳が続くと、人間どうしたってだらけてしまうのは致し方ないと思いませんか？
特に私のようなぐ～たらに染まりやすい人間は、それはもう落ちぶれます(笑)
今日はとりあえずスーパーに買い出しに行ってきたので、明日からまた少しずつ戻していかなくては！

そう言いながらも、今日は簡単な晩ご飯。
いただきもののおそばの賞味期限が過ぎていたので、山菜そばを作りました。
山菜も、つゆも、刻み海苔さえもついているので、茹でて器に注ぐだけ～
私好みの美味しいおそばでした♡
おそば大好きなヒナはモリモリ食べて、おかわりがないことに落胆していましたよ(^_^;
ごめんね～
おそばと言えば、やっぱり天ぷらの盛り合わせ。
あまりに定番過ぎるけど、それだけ合うからこそ定番になっているんですよね。
冷蔵庫の残り物野菜を中心に、1階で収穫したパプリカや私の実家で採れたオクラなど旬の野菜もたっぷりです♪
旦那さんもヒナも天ぷら大好きなのですが、取り合いというよりは、ヒナが食べてしまうのを旦那さんが悲しげに横目で見てる感じかしら！？



好きなものさえも譲る。



これが親なのねっ！



途中旦那さんが「海苔も揚げてくれ。」と言い出したので、残り少なくなった衣に適当に小麦粉を投入！
やっぱり適当はダメですね～
一応カリッと揚がってはいるんですけど、いつもと何か違うかも･･･？
天ぷらって、簡単なようでいて奥が深いっ！

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