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フルーツヨーグルトサラダ

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今日は、保育園の時のお友達が遊びに来てくれました。
小学校と保育園に別れ、ずっと遊びたがっていた2人+お友達の妹(@^_^@)
前回ヒナの入院でドタキャンしてしまったので、久しぶりに会えてとってもとっても嬉しそうです♪
ママ同士も近況報告をし合い、楽しい一時を過ごしました。
暫く会わない間にお互いの子供が一段と成長していて、大人が思うよりずっと子供の成長は早いと実感。
こうしてずっと、お互いの子供の成長を見ながら仲良く付き合っていけたら嬉しいですよね(✿◡‿◡ฺ)

さて、今日は私の大好きなフルーツヨーグルトサラダをご紹介します。
私はもともとフルーツがゴロゴロとたっぷり入ったヨーグルトが大好きなんです♡
こうして自分で作ると、思う存分食べられるのが贅沢ですよね~
水気を切ったヨーグルトとフルーツを合わせただけでも十分ごちそうなんですけど、生クリームをプラスすることで滑らかな口当たりになる上に酸味も和らぎ、より私好みに仕上がります!
この配合が私の中では絶妙のバランスなんです('-^*)/

   ❀材料❀
  (4人分)
  ヨーグルト   400g
  生クリーム   50cc
  グラニュー糖   大さじ1
  フルーツ缶(パイン・黄桃・みかん)   200g

①ヨーグルトはガーゼを敷いたザルに一晩あげておく。
②生クリームにグラニュー糖を加えて角がお辞儀するくらいまで泡立てる。
③大きなフルーツは一口サイズにカットし、ヨーグルト・生クリームと合わせる。

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Commented by rika_flute at 2010-08-06 16:20
handmadecafeさん~!こんにちは^0^。
いやぁ~どれも本当に素敵なレシピですね☆
ルクエも活躍していてうれしい~♪
海もいいな、七五三かわいい~☆鶏皮大好き!
と、見てましたよ~~^0^。
おろしハンバーグ食べたい~!
ルクエでハンバーグ作ろうっかな☆
ハンズ、がんばってくださいね^0^。
Commented by handmadecafe0929 at 2010-08-10 00:00
りかさんへ
こんばんは!
ルクエはもっともっと活躍していますが、なかなかご紹介できていないのです。
先日ルクエでちょっと変わったハンバーグを作りましたよ。
またいずれご紹介できればと思います。
by handmadecafe0929 | 2010-08-05 21:43 | サラダ・漬物・前菜 | Comments(2)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき