簡単！椎茸と根菜のジュリエンヌスープ

昨日の海で浮き輪を2つ引っぱりながら泳いだせいでしょうか･･･軽い筋肉痛です(;ω;)
無防備な肩は真っ黒に焼け、かばんをかけると痛いですぅぅ
しっかり日焼け止めして帽子をかぶっていたはずの顔も、結構焼けてそばかすが急増っ！
今までせっせと頑張っていたケアが台無しってもんです。
積み上げるのは大変でも、台無しにするのは一瞬なんですよね～
皆様も、日常生活とは違う夏の日差しには要注意ですよ！

海ではほとんど荷物番をしていて海には入らなかった旦那さん。
私や姉が誘っても、海に向かったのは1度だけ･･･
もともとアウトドア派じゃない上に家族サービスタイプでもなく、しかも暑い夏は苦手ときたら仕方ないのかしら？
私が「家族旅行行こうよ～」と誘っても全く動かない人が、可愛い娘の「海に行きたい♡」の一言で動いたのにはビックリです(ﾟД゜;)

娘よ･･･あんた、愛されてるよ！！

子供に付き合ってほとんど海にいた私達姉妹が砂浜に帰ると、体中の水分を搾り出して一回り痩せこけ、枯れ木みたいに立ち尽くす旦那さんがそこにいました(笑)
この人こんなに痩せてたっけ？？？
生気がないっていうか、生命を感じないっていうか(^_^;

そんな生気もない状態での唯一の楽しみがマンウォッチングだったようで･･･
やたらと男が寄ってきてはナンパされている女性2人連れ。
「あ、可愛い♡」とふらりと男性陣が引き寄せられるその様を見て、女性の顔が気になって仕方ない旦那さん。
でも、なかなか振り返れず。
どんどん期待が膨らんで、やっと振り返った旦那さんが見たものは！？


「とりたてて可愛くない、結構普通の人だった･･･」
（がっくり？）


あなたはね、女性に求めるものが多すぎるんです！
その女性達だって、世間一般的には十分可愛い部類だったはず。
世の中の女性が、皆芸能人やモデルみたいな訳ないでしょ～

「顔が老けた。」「20歳の頃は若かった。」「体系が残念なことになってきた。」と私の評価も散々なもんですよ(;ω;)
これでも私、仲間内では結構若くてスタイルがいいって言われてるんですけど！
37歳の私に20歳の頃そのままを求めてくるのがそもそも間違っているとは思いませんか？
これでも頑張ってるので、せめて努力は認めていただきたいところです(-_-)ゞ

さてさて、今日は勝手にお疲れ休み。
明日からまた、料理の試作やいただいたお仕事をコツコツ頑張りたいと思います。
お疲れ休みの今日ご紹介するのは、簡単なのに美味しくて大好きなジュリエンヌスープです。
ジュリエンヌスープなんてお洒落な名前がついていますが、簡単に言えば材料を細切りにしたスープのこと。
細切りだからあっという間に加熱できるし、見た目もなんだかスタイリッシュ！
今回は椎茸を加えてみましたが、冷蔵庫の残り物野菜の処理にももってこいです('-^*)/

あっさりいただくなら、野菜やベーコンは炒めずにそのままコンソメスープに入れて加熱しちゃってください。
この場合、バターやにんにくはなしでOK！
すっきりとしたスープに仕上がりますよ♪

　　　❀材料❀
　　（3人分）
　　椎茸　　　3個
　　にんじん　　　1/2本
　　玉ねぎ　　　1/2個
　　大根　　　1～2cm
　　ベーコン　　　1/2枚
　　にんにく　　　1/2かけ
　　バター　　　5g
　　水　　　600cc
　　コンソメ　　　小さじ2
　　塩・こしょう　　　少々
　　卵　　　1個
　　パセリ　　　適量

①にんにくは細かいみじん切りにし、その他の野菜・ベーコンは細千切りにする。
②バターを熱してベーコン・にんにくを弱火で炒めて香りを引き出し、野菜を加えてさっと炒める。
③水・コンソメを加えて暫く煮込み、アクを取り除いて塩・こしょうで味を調える。
④溶き卵を流し入れ、ふわりと浮いてきたら火を止めてパセリを振る。



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