夏はコレで決まり！マンゴーアイスクリーム

本当に暑くて暑くて･･･というか、湿度が高くて蒸しあがりそうな名古屋です(;ω;)
子供達も食欲がないのか、3時のおやつもお残し。
その割りには、飛んで跳ねて汗だくになって、元気いっぱいなんですけどね～

こんな日は、ダメだと分かっていてもやたらとゼリーやアイスが食べたくなりますよね！
私も、ここ最近のランチはヨーグルトやゼリーなど「それはご飯ですか！？」というものばかりです(笑)

さて、今日ご紹介するのは、スーパーで見つけたドールマンゴー ヘビーシラップ漬けを使ったマンゴーアイスクリームです。
期間限定らしいので、早速GETしておきました！
うちの旦那さん、最近マンゴーに目がないのです。
アイスも、ケーキも、プリンも、何を買ってもマンゴー(笑)

　　　❀材料❀
　　（カップ8個分）
　　卵　　　2個
　　砂糖　　　50g
　　生クリーム　　　200cc
　　マンゴー（缶詰）　　　100g

①マンゴーは細かく刻み、飾り用に少し取り分けておく。
②卵をほぐして砂糖を加え、ハンドミキサーで上からたらした生地が滑らかに流れ落ち、さっと消えずに若干跡に残る状態まで泡立てる。
③生クリームにマンゴーを加えて角がおじぎするくらいまで泡立て、②と混ぜ合わせて容器に流し、冷凍庫で1時間以上冷やし固める。

ふんわりと泡立てて作るので、口当たりがとっても◎ですよ。
生クリームと一緒に泡立てることでマンゴーが全体にいきわたりつつ、時々ゴロンと食感が残っているのがいい感じ♡
やっぱりこの季節はアイスクリームよね～

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ヒナは、近所の義妹の家によく遊びに行きます。
仲良しの甥っ子（5歳）と遊ぶためですが、義妹によると、下の子（2歳）の面倒を見るのがとても上手なんだとか。

「機嫌が悪くなると、お話しをしたり上手くなだめて遊んでくれるから、とっても楽～♪」

ヒナが遊びに来ると、下の子を見てくれるので家事がはかどるらしい。
家では注意されてばかりのヒナだけど、他所ではしっかりお姉ちゃんしているようです(@^_^@)
アルバイトに雇うのはどうですか？(笑)

上の子が生まれたのは、ヒナが2歳の誕生日を迎えてすぐのこと。
まだ2歳になったばかりでしたが、ミルクを飲ませると聞かなかったり、玩具を使って相手をしていたのが懐かしいです。
今や上の子は一緒になって遊べるくらい大きくなりましたが、下の子はまだまだいつも一緒にとはいきません。
遊んでもらえる日は、それだけでご機嫌さんです。
外で遊ぶ時は上の子でさえついていけないようなので、3人で走り回って遊べる日は遠いかな･･･

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