和風ガーリックポークカツレツ、とお弁当

名古屋地方は寝苦しい夜が続いています(;ω;)
ここ2～3日、夜眠たいのにほとんど眠れない私。
朝方は空気も爽やかで過ごしやすくて、ついついウトウト･･･な～んて毎日が更によくないのかも(^_^;

そんな私の影響か？
今朝のヒナは、まるで眠たい病にかかったかのようでした。
朝起きて、着替えながら半脱ぎのまま寝てるし！
朝ごはんを頬張りながら･･･また寝てるし！
極めつけは、ランドセルを背負って、帽子をかぶって、水筒を肩から提げた状態で寝てるしっ！

いつもより夜更かしした訳でもなく、前日行楽で疲れたという訳でもなく･･･ホントにどうなってるんでしょうね～
結局朝ごはんを半分残し、フラフラしながら学校に行きました。
心配しましたが、給食もおかわりして元気に過ごしたようです(^_^;
よく寝ているように見えましたが、寝苦しくて眠りが浅かったのかな？

さて、そんな元気のない夏場にガツンと食べたい豚肉＆にんにく料理！
今日は豚肉をガーリック醤油に漬け込んでカツにした、かなり男性向けガツンとメニューのご紹介です。
これからの季節、夏バテをしないようにしっかり食べて乗り切りたいものですね！
そういう私が、一番食べなくなりそうなんですけど(-_-)ゞ

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　豚ロース肉（テキ・カツ用）　　　2枚
　　塩・こしょう　　　少々
　　にんにく　　　2かけ
　　●醤油　　　小さじ1
　　●酒　　　小さじ1
　　●だしの素　　　小さじ1/4
　　●蜂蜜　　　小さじ1/4
　　◎卵　　　1/2個
　　◎小麦粉　　　大さじ1/2
　　パン粉　　　適量

①豚肉に塩・こしょうを振り、にんにくはスライスして●と合わせる。
②豚肉をにんにく醤油に漬け込む。
③◎を合わせた卵液・パン粉を順に塗して160℃の油でじっくり揚げる。
今日のお弁当、実は煮ておいた豚の角煮を使ってどんぶり弁当にする予定でした。
でも、寝ぼけ眼のヒナの相手をしているうちに、旦那さんがいつものお弁当箱にご飯を詰め始めました。
急いでどんぶりにすることを伝えたのですが、何故か旦那さん「まぁいいわ。」と詰め続ける･･･
いや、人の話聞いてくださいっ(ﾟД゜;)
まぁいい･･･っていうか、私がよくないんだってば！
角煮どんぶり弁当以外、コレといって準備してなかった私。
仕方なく、自家製冷凍食品をアレコレ詰め合わせたお弁当に変更です。

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・から揚げ
　　　・ひじきの煮物
　　　・ラタトゥイユ
　　　・ちくわのマヨネーズ焼き
　　　・ウインナー
　　　・ゆで卵
　　　・トマト

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うちのヒナはお父さん似。
義母や義妹の息子にもよく似ているので、今は父方の血が濃く出ているのでしょう。


「ヒナちゃんはお父さんに似てるね。」


「ええぇーーっ」


「鼻とか口が、お父さんそっくりだわ。」


「･･･どこのお父さんに似てるの？」


どこのお父さん･･･って、あなたのお父さんに決まってるじゃないっ！
あっちもこっちもそっくりだよ。

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