スパゲティ カルボナーラ、とヒナのBirthdayParty2010

今日は生憎の雨模様でしたが、我が家は義母＆義妹一家が集まってヒナの誕生日パーティです。
あっちでギャーギャー、こっちでギャーギャー、賑やかこの上ない(^_^;

まずはヒナ渾身の1作、デコレーションケーキをいただきながらのおやつタイムです！
皆でバースデーソングを歌い、さぁ、ヒナがろうそくを吹き消すぞっ('ε^)
･･･と思ったら、誰も見てないくらい一瞬でろうそくを消してしまった･･･
こういうことには、タイミングってものがあるんですよ ヽ(`Д´)ノ
相変わらず、空気を読まないマイワールド全開のヒナです！

こちらは我が家の定番料理、スパゲティ カルボナーラ。
随分前に紹介したことはありましたが、他の記事に紛れていたのできちんとまとめてみました。
クリーミーだけど重たすぎない、程よい美味しさのカルボナーラです♪
より濃厚なソースがお好みの方は、全卵を使ってもＯＫ！
今回は、ややすっきりと仕上げつつコクを出すため、卵黄のみを使用しています。
以前ご紹介したのは全卵タイプ。
お好みでどうぞ～('-^*)/

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　スパゲティ　　　200g
　　ベーコン　　　2枚
　　にんにく　　　1かけ
　　オリーブオイル　　　大さじ1
　　●卵黄　　　2個分
　　●生クリーム　　　100cc
　　●牛乳　　　50cc
　　●塩　　　小さじ1/4
　　●あらびきブラックペッパー　　　適量
　　粉チーズ　　　適量

①●をよく混ぜ合わせ、スパゲティは茹で始める。
②スライスしたにんにくをオリーブオイルでじっくり炒めて香りを出し、2cm幅に刻んだベーコンを加えて油を滲ませる。
③スパゲティを加えて全体に絡め、●を加えて軽く加熱し、ややとろみがついたら粉チーズを振る。
　※加熱しすぎるとソースが硬くなるので、様子を見ながら加熱してください。
子供が集まるパーティって、とにかく料理の写真が撮れないんですっ！
そもそも小さい子がいるパーティではテーブルクロスや目を引く装飾はＮＧだし、まともなコーディネートなんてできないんですけどねぇ(^_^;
ただ、普通にテーブルに並べた料理写真を撮ることすら難しく、最近はパーティをしても写真がないこともシバシバ･･･

今回、何とか頑張って写真を撮ることができました～(>д<)
料理が並び始めるや否や、子供達は一斉に集まって手を出し始めるので、ストップしておける僅かな時間が勝負です！
こちらの写真も10秒以内で撮ったんじゃないかと思うくらい一瞬でした(^_^;
今日はヒナと甥っ子2人の計3人だから何とか写真撮影もできましたが、お友達ファミリーが何組か集まるともうダメですよ(笑)

ちなみに、今日のピザは市販のクリスピータイプの生地にヒナと甥っ子がトッピングしたもの。
この角度で写っているピザは、ヒナ作だけですね～
すごく几帳面に具が並んでいるところが、実にヒナらしい･･･
右にちらりと写っている山は、旦那さんのためのから揚げタワー約600～700gです(-_-)ゞ
奥には、じーーっと食べ物を見つめつつもグッと堪える甥っ子2歳が可愛く写っています(笑)

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