ミルクどら焼きのチョコクリームサンド

handmadecafe、少しだけ復活です！
昨日は最高39.5℃まで熱が上がって起き上がるのも苦痛でしたが、今日は多少クラクラするものの何とか日常生活は可能なレベルまで回復しました(^_^;
ただ、昨日1日寝て過ごしたせいか、腰が！腰が痛いっ(>д<)

そうそう、昨日のこと。
学校が終わる時間になっても、ヒナが一向に帰ってこないんです。

･･･連れ去り？

それとも、事故？

色々な事態を想定して、そりゃぁもうグルグルと！
38.5℃のフラフラの体で通学路や公園を探して回りました。
車にひかれて証拠隠滅に連れ去られたなら血痕があるはずと、アスファルトまで入念にチェックしましたよ(>д<)
そのせいで熱が上がったのではないかと！

近所のお友達に電話したところ、公園で○○ちゃんと遊んでいるのを見たとの情報が！
帰りが2人のことも多いようで、小学校に入ってから遊ぶようになった近所のお友達です。
たま～に言動が気になって、チェックしてた子ではあるんですけど･･･
保育園のママぐるみのお友達と違って、どういう子かなかなか分からないんですよね(^_^;

結局ランドセルを背負ったまま○○ちゃんのお家に行っていたことが判明。
ご家族もいたそうですが、注意してくれなかったのでしょうか？
ヒナはその場で厳しく叱り、今度は我が家で遊ぶつもりだった○○ちゃんにも注意して帰ってもらいました。
小学校に入ると、親から独立した人間関係ができますが、「○○ちゃんとは遊んじゃダメ！」とも言えないのが難しいところ。

ヒナは独特の世界観があるぽやっと系女子。
別の次元で生きてるみたいな人なんです！
そんなこんなで、私の常識が通じない(笑)
しっかりしているようでも、子供なんて悪い方にはすぐに引きずられますよね。
その都度注意していくつもりですが、目が届かない部分も徐々に増えてくるのが不安の種。
今後は友達にも厳しく注意して、怖いお母さんとしての地位を確立していこうと思います！
1年生同士なんて、そもそもいいこと悪いことの区別曖昧ですからね(-_-)ゞ


天然ぽやっと系には、鬼がついてるんだぞーーっ(笑)


さて、今日はあっさりとしたスポンジ生地にチョコレートを挟んだなんちゃってどら焼きをご紹介します。
どら焼きとは生地が全く違いますが、あくまでもイメージで！
どのお菓子ジャンルに入れていいのかも分からず、タイトルつけから私を悩ませたレシピです(笑)
それだけで食べるには物足りないくらいあっさりとした口解けのいい生地に濃厚なチョコクリームをサンド。
見た目がちょっとミニバーガーみたいで可愛いです♡
一口サイズなので、色々なクリームやジャムを挟んで食べ比べるのもオススメです('-^*)/

　　　❀材料❀
　　（約10個分）
　　卵黄　　　1個分
　　砂糖　　　大さじ1
　　牛乳　　　大さじ1
　　薄力粉　　　30g
　　スキムミルク　　　大さじ1
　　卵白　　　1個
　　砂糖　　　大さじ1
　　粉糖　　　適量

　　生クリーム　　　50cc
　　チョコレート　　　40g
　　クリームチーズ　　　10g
　　粉糖　　　適量

　　　❀下準備❀
　　オーブンは180℃に予熱する。
　　チョコレートは適当に砕いておく。
　　絞り袋を準備する。

①卵黄をほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで撹拌したら、牛乳を加えてざっと混ぜる。
②薄力粉・スキムミルクをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
③別のボールに卵白を軽く泡立て、砂糖を加えてピンと角が立つまで泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る。
④メレンゲの1/3を②に加えてよく混ぜ合わせ、残りのメレンゲを加えて白い筋がなくなるまで切り混ぜる。
⑤生地を絞り袋に入れて（口金なしでＯＫ）先を少し大きめにカットし、クッキングシートを敷いた天板に直径4cmくらいに絞る。
⑥茶漉しで全体に粉糖を振り、180℃のオーブンで約7分焼く。
　※粗熱がとれたら、再度表裏ともに粉糖を塗しておくとベタベタしません。
⑦生クリームを小鍋で温め、軽く沸々したら火を止めてチョコレートを余熱で溶かす。
⑧ボールにクリームチーズをほぐし、⑦を加えてよく混ぜ合わせる。
　※酸味が苦手な方はクリームチーズを減らしてください。
⑨焼き上がった生地に⑧を挟んで粉糖をふる。

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うちのヒナは牛乳が苦手なようです。
小さい頃は、毎日喜んで飲んでいたのにねぇ(^_^;
「そういえば最近飲まないかも？」な～んて思っていたら、いつの間にか嫌いになっていたみたい。
年齢とともに、食の好みも自然と変わっていくものなんですね。

牛乳嫌いといってもアレルギーがある訳ではないので、お料理やお菓子に取り入れればＯＫ！
牛乳を含む乳製品はできるだけ摂取してもらいたいので、我が家の冷蔵庫には必ず牛乳＆チーズが入っています。

先日のこと。
学校から帰ってきたヒナが嬉しそうに報告に来ました。


「今日、ヒナね、牛乳ぜ～んぶ飲めたよ！」


「そっかー、偉いねぇ(@^_^@)」


「うん！初めて全部飲めたよっ！」




・・・ん？




「初めて？前も全部飲めたって言ってなかったっけ？」


「うん。今までがウソだったの。ゴメンね♡ 」



なんですと～っ


もう、お母さん何を信じていいのか分かんない(;ω;)
子供なんて、嘘をつく天才ですよね･･･
そう言えば、小学校の先生も言ってました。
「子供は本当に上手に嘘をつきますから。」
ええ、本当に(●｀ε´●)

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