パリパリチキンステーキのレモンマスタードソース、とお弁当

今日は晴れなのか曇りなのか、曖昧なお天気でした。
しかも湿度が高くてジトーーーーッとまとわりつくような空気が嫌な感じ(^_^;
これから名古屋の夏がやってくるんですね～

さて、今日はパリパリに焼いた皮が美味しいチキンステーキをご紹介します。
爽やかなレモンマスタードソースがすっきりとした味わいで、食欲のなくなりそうなこの季節にピッタリです('-^*)/
お弁当用に小さくカットしていますが、おうちご飯ならそのままでもＯＫですよ。
鶏肉は、蓋をして焼くと折角のパリパリ感がなくなってしまうので、そのままじっくり火を通してくださいね。
最後にもう1度強火で皮目を焼くとよりカリッと仕上がります！

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　鶏もも肉　　　1枚
　　塩・こしょう　　　少々
　　●粒マスタード　　　小さじ1と1/2
　　●レモン汁　　　小さじ1と1/2
　　●醤油　　　小さじ1
　　●蜂蜜　　　少々

①鶏肉をお好みでカットし、塩・こしょうを振る。
②中火～強火で皮目をパリッと焼き、ひっくり返して火を弱めて中までじっくり火を通す。
③●を加えて煮絡める。
最近･･･というか、もう随分前からメインを作る以外は自家製冷凍食品に頼っている毎日。
短時間で作れてありがたいけれど、何かもうちょと頑張らなくていいのか～的な気分になります(^_^;
まぁ、結局全部作っているのは自分なんですけどねぇ･･･
気持ちの問題！？
ここのところお弁当や晩ご飯のアイデアがイマイチ出てこないし、毎日ただただ眠たいし、”春だから”の一言で済ませていいのかしら(-_-)ゞ

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・チキンステーキのレモンマスタードソース
　　　・おからのマヨネーズ炒め
　　　・おかか入り金平ごぼう
　　　・ひじきの煮物
　　　・トマト



今日は、ヒナの小学校の個人懇談会でした。



「ヒナちゃんは、とってもとっても楽しそうです。」



ヒナは保育園も大好きだったし、お友達も初日から沢山作れるタイプなので、この辺りは心配していませんでした。
勉強も、まぁできない方ではないと安心していたのですが、大穴(笑)



「お勉強がちょっと心配です。」



えぇーーーーーっ
ヒナ、お勉強がついていけてないのでしょうか？
ひらがなもカタカナも書けるし、計算もできるはずだけど･･･？



「ハッと気付くと、ヒナちゃんはどこかに行っています。」



これ、別に教室を抜け出してどこかに行っちゃう訳ではありません。
きちんと教室で席にいます。
ただ、心がマイワールドに接続され、どこかにお出かけしているんです(ﾟД゜;)
ちゃんと話しを聞けていないと言われてしまいました。
問題児じゃんっ！



「授業中もおしゃべりしてます。」



口から生まれたヒナさんは、家でも常にしゃべっているので心配はしていましたが･･･やはり学校でもおしゃべりですかっ(>д<)
これは今後の課題です。
頑張ってしつけしてきたつもりでしたが、全然ダメダメでした(;ω;)



「ヒナ、授業中もおしゃべりしてるんだって？ダメじゃん。」



家に帰ると、保育園から帰ってきた甥っ子と元気に遊んでいました。
早速ヒナを呼び止めて注意です！



「いいんだよ、おしゃべりしたって！」by甥っ子



かばわれてるよっ！
甥っ子ちゃんは保育園だからいいけど、ヒナはお姉ちゃんだからダメなんだよ～
保育園の読み聞かせや先生のお話は静かにできてたみたいだけど、小学校は静かにする時間が長いからなぁ(^_^;
マイワールドに行っちゃうのも、注意してどうにかなるものなのかしら？

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