オーブンで簡単！鶏肉のスパイスチーズソテーのお弁当、と朝時間.jp掲載のお知らせ

今日は、オーブンに入れて焼くだけ！簡単鶏肉料理をご紹介します。
下味だけでも十分美味しそうな組み合わせですが、ここにスパイスをプラスすることで香りが複雑に絡み、味わいに深みが出ます。

今回使ったオールスパイスって何？って方もいらっしゃるかも。
色んなスパイスをブレンドしたものだと勘違いしそうな名前ですが、実はフトモモ科の木の実や葉を使ったものだそうです。
シナモン・クローブ・ナツメグを混合したような香りがあることから、この名称で呼ばれるようになったとか。
使い方に迷ったら、ハンバーグやクッキーなど普段ナツメグやシナモンを加えて作るお料理にプラスしてみてはいかがでしょう？
単独で使うよりも、それぞれのスパイスにプラスして加えるとより効果的です('-^*)/
そう言いながら、今回は単独で使っている私です(笑)

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　鶏もも肉　　　1枚
　　塩　　　少々
　　●醤油　　　小さじ1
　　●蜂蜜　　　小さじ1/2
　　●おろしにんにく　　　少々
　　あらびきブラックペッパー　　　少々
　　オールスパイス　　　適量
　　スライスチーズ　　　2枚

①鶏肉は6等分し、塩をふって●に漬ける。
②クッキングシートにチーズを敷き、①を並べてブラックペッパー・オールスパイスをふりかける。
③予熱なしの230℃のオーブンで約15分加熱する。
　※しっかり焼き色がついていればOKです。
今日は珍しく昨日の残り物ご飯を使ったので、一度火を通す意味でも焼きおにぎりを作りました。
久しぶりの焼きおにぎり。
旦那さん好みに醤油を一生懸命塗しましたが、足りないって言われそうな予感(^_^;
この際だから、醤油を全体に塗してからおにぎりを握って焼いてみたらどうかと思っている私です！

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・焼きおにぎり
　　　・鶏肉のスパイスチーズソテー
　　　・おからのマヨネーズ炒め
　　　・おかか入り金平ごぼう
　　　・トマト
ヒナが産まれる前に、旦那さんにおねだりされて購入した焼きおにぎり器。
今や1台で何でも作れちゃうという優れものが安価で売られていますが、当時はどれか1つだけでも結構高かったんですよね～
時代を感じます(^_^;

ちなみにこれは、確かバザーか何かで100円だったと思いますけど(笑)
普通の値段だったら買いませんって！
初めのうちは旦那さんも嬉しそう～に自分で焼きおにぎりを作っていましたが、ハッと気付けば忘れ去られた存在に･･･
私もフライパンで焼いていましたが、折角あるので久しぶりに使ってみました。
片付けるのは少々面倒ではありますが、やっぱりキレイにできますよね～♪
メーカーさんのカタログには、他にも目玉焼きやホットケーキが作れるとありましたが･･･やってみたことはありません(-_-)ゞ
次回、是非！

　　　　■お知らせ■
朝時間.jpの今日のイチオシ朝ごはんのコーナーで、厚揚げとなすのレンジ蒸しをご紹介いただきました。
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