ポークステーキ きのこガーリックソース

今日もポカポカ陽気の暖かい1日でした。
暫くは小春日和が続くようなので、仕事がひと段落したらのんびりお散歩でもしたいなぁ～
ヒナを妊娠中、仕事がお休みの日には景色を見ながらゆっくり散策を楽しんだものです。
出産後もまた、一向に泣き止まないヒナを抱えて途方に暮れながら1日中近所を歩き回っていたかも。
心の状況は全く違いましたけど！

そう言えば、すっかり歩かなくなってからかも・・・
何がって？
肉付きがよくなったのが、ですよ(笑)

さて、今日は我が家で人気のポークステーキです。
お肉が見えなくなるほどきのこをたっぷり使ったソースは、もう少し濃厚に仕上がると思っていたのに、意外とあっさり。
やっぱりきのこだからかな？
きのこの種類でまた味わいが違って、色々と楽しめそうです('-^*)/

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　豚ロース肉（テキカツ用）　　　2枚
　　塩・こしょう　　　適量
　　小麦粉　　　適量
　　にんにく　　　1かけ
　　オリーブオイル　　　大さじ1
　　しめじ　　　1/2袋
　　えのき　　　1/2袋
　　●醤油　　　小さじ2
　　●赤ワイン　　　小さじ1
　　●蜂蜜　　　小さじ1/2

①肉は筋を切って塩・こしょうを振り、小麦粉を塗しておく。
②オリーブオイル・スライスしたにんにくを加熱して香りを出し、肉を加えて両面にしっかり焼き色をつける。
③肉を端に寄せてきのこを加え、全体にしんなりしたら●を加えて煮絡める。

ヒナの将来の夢はパティシエール。
それも普通のパティシエールではなく、有名になって皆に褒められる人になりたいらしい･･･
どんなに著名な方でも、そんなにいつも褒められている訳ではないと思うけど(^_^;
パティシエールになりたいのか褒められたいのか、微妙なところですよね～

そうそう。
最近、もう1つなりたいものができたみたい。
それは…


「ヒナ、美容師さんになりたい。前髪を切る人！」


「前髪だけしか切らないの？」


「うん。前髪だけ切りたいんだもん。」


オールマイティにカットできても就職が難しいだろうこのご時世、前髪専門の美容師さんなんて雇ってもらえるのだろうか(-_-)ゞ
そもそも、そんなんで資格が取れるはずもない(笑)
何故前髪だけなのか謎だけど、子供の夢ってそんなものかなぁ。
お菓子が食べたいからお菓子屋さん、とかね(^_^;
お母さんとしては、頑張ってパティシエールになって、趣味で皆の前髪をカットするのがオススメよ♪

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