長いもの梅おかか和え＆梅マヨ和え、とレシピブログ掲載のお知らせ

久しぶりに晴れやかな週末となりましたが、皆さんはどのように過ごされましたか？
私は子供会の行事＆習い事の送迎、そして旦那さんの結婚式の送迎と家族サービス尽くしでした(^_^;
何だかな～

今日は晴れたり曇ったりの曖昧なお天気でしたが、相変わらず風が強いっ！
春の風って、こんなにいつまでもビュービュー吹いてたっけ？
おかげで我が家の車庫にゴミがいっぱい飛んでくるんですけど･･･


ゴミは捨てない！


そんな最低限のマナーくらいは守っていただきたいものですよね～(-_-)ゞ
我が家の近所には駄菓子屋さんと公園があるので、当然お菓子のゴミも多いんです。
子供は親の背を見て育つもの。
子供がゴミを捨てるのを止めさせるには、注意するよりまず大人が捨てないことが第一です。
それでも、4～5年前に比べると地域清掃の時のゴミの量が減ったのは事実。
なくなる日は絶対ないと思うけど、このまま減っていくといいなぁ～

さて、今日はヒナと旦那さんの大好物長いもを使った簡単な和え物を2つご紹介します。
実は梅ぼしが苦手な私ですが、こうしてお料理に使うと食べられるんです。
不思議ですよね～(笑)
まずはスタンダードなおかか和えですが、梅干しが加わることで味に深みが出てウマウマ♡
いつもの細切りもいいけど、こうしてコロコロとしたサイコロ状もいいですよね♪

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　長いも　　　100g
　　だし汁　　　大さじ1
　　醤油　　　小さじ1/4
　　梅干し　　　1個
　　かつおぶし　　　3g

①長いもは皮を剥いて1cm角のサイコロ状にカットする。
②梅干しは包丁で叩く。
③全ての材料をよく混ぜ合わせる。
こちらは梅マヨネーズ和えです。
マイルドなマヨネーズに梅ぼしの酸味が加わって味が引き締まります。
梅干し＋マヨネーズの組み合わせは大好きなので、私はこちらの方が好きかな？

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　長いも　　　100g
　　だし汁　　　小さじ2
　　マヨネーズ　　　小さじ2
　　梅干し　　　1個

①長いもは皮を剥いて1cm角のサイコロ状にカットする。
②梅干しは包丁で叩く。
③全ての材料をよく混ぜ合わせる。

　　　　■お知らせ■
レシピブログさんの「味わいすっきりドレッシング」で作るグッドモーニング･サラダを紹介するコーナーで、もやしとラディッシュの塩ナムルを掲載していただきました。
旨みがギュッと詰まったドレッシングはそれだけで完成品！
さっと和えるだけで、あっという間に1品できちゃいます('-^*)/
※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いしま～す！