簡単！ローストビーフ グレービーソース、とスパイスリーフレット掲載のお知らせ

今日は、ひな祭りにも作った我が家のローストビーフをご紹介します。
グレービーソース(本当はグレービーだけでソースの意味も含むそうですが、日本ではこちらが一般的ですよね！)を使った、ごくごく基本的なタイプです('-^*)/

旨みたっぷりのタレが絡んで、とってもとってもおいしいんですよ～
今回はクレソンを添えましたが、かいわれ・根菜・ベビーリーフなどお野菜を巻きながらいただくのもオススメです！
ハーブやペッパーを混ぜたミックスソルトなどを使うと手軽ですよ♪


　　　❀材料❀
　　（4人分）
　　牛ももかたまり肉　　　500g
　　●岩塩　　　大さじ2
　　●ローズマリー　　　大さじ2
　　●あらびきブラックペッパー　　　適量
　　玉ねぎ　　　1/2個
　　◎赤ワイン　　　大さじ2
　　◎醤油　　　大さじ1
　　◎蜂蜜　　　少々
　　ベビーリーフ　　　1パック

　　　❀下準備❀
　　オーブンを250℃に予熱しておく。

①玉ねぎは薄くスライスし、牛肉に●をよく揉みこんでおく。
②天板にクッキングシートを敷き、玉ねぎを並べて牛肉をのせる。
③250℃のオーブンで20～25分焼き、熱いまましっかりアルミ箔に包んで冷ます。
　※焼き時間は牛肉の大きさ・厚みで加減してください。
④アルミ箔の中に溜まった肉汁を◎と一緒に火にかけ、沸々煮立たせながら半分くらいまで煮詰める。
⑤ローストビーフをスライスして野菜と一緒に盛り付け、④のソースをたっぷり回しかける。



ヒナとお話ししていたら、ちょっとビックリすることを言われました。
人間の本質を突いた子供の一言にご注目ください！
これが会話の一部始終です。



「ヒナって、手も足もまだまだ小さくて可愛いね～♡」



「･･･子供に戻りたい？」



「う～ん。お母さんは今のままでもいいかな～？」
ま、5年10年くらい若返りたいのが本当のところだけど(笑)



「今のまま、ずーーーーーーーーーーっといたい？」



「う～ん。まぁ、そうでもないかな～」
急いで老いるつもりもないけど、ずっとこのままもどうなのって思いません？



「･･･生きていたい？」



えっ？



今、何て？？？



「ずーーーーっと、生きていたい？」



「死にたくはないけど、ずっとじゃなくて、まぁ程々にかな(^_^;」



「そっかぁ～」



何が聞きたかったのでしょうか。
あなたは生きていたい？な～んて真顔で聞かれたのは初めてです(ﾟД゜;)
そりゃぁ、まぁ生きたいは生きたいけど、周りは皆死んでいくのに、1人だけずーーーーーーーーっと生き続けるのは困ります(^_^;


　　　　■お知らせ■
ハウス食品さんとレシピブログさんのスペシャルコラボで、GABANのスパイスリーフレットが出来上がりました！
お料理ブロガーさんが作ったスパイスが決め手のおいしいレシピvol.24です♡
全6メニュー掲載されており、うち2点が私のレシピです。
ちなみに、表紙にも私の写真を使っていただきました(@^_^@)

掲載レシピはこちらでもご確認いただけます。
ヘルシー♪おいしー♪お豆腐ナゲット
鶏肉のスパイシートマト煮込み

他4名のブロガーさんも、とってもとっても美味しそうなレシピが掲載されていますので、是非GETして下さいね！
スーパー・百貨店などで配布される予定です。
※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いしま～す！