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自家製味噌だれで簡単♪クリーミー味噌グラタン

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2日連続で味噌グラタン!
でも、今度はかなりいい感じに仕上がっていると思います('-^*)/
ちゃんと美味しいです(笑)
クリーミーな味噌風味のホワイトソースがよりパワーUPして登場です☆
ま、具材はお好みでどうぞ。

   ❀材料❀
  (2人分)
  ブロッコリー   1/2房
  しめじ   1/2袋
  ウインナー   4本
  玉ねぎ   1/2玉
  バター   20g
  小麦粉   大さじ2
  ●牛乳   200cc
  ●生クリーム   100cc
  ●自家製味噌だれ   大さじ1 →作り方はこちら063.gif
  ●コンソメ   1個
  塩・こしょう   適量
  粉チーズ   適量

①ブロッコリーは小房に切り分けてレンジで1分加熱する。しめじは石突を取り除いて小房に分け、ウインナーは削ぎ切りに、玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・ウインナー・しめじを炒める。
③しんなりしたら小麦粉を加えて全体に馴染ませ、●を加えて鍋底を混ぜながら弱火でとろみをつけ、塩・こしょうで味を調える。
④耐熱皿にブロッコリーを並べ、③を流し入れて粉チーズを振り、トースターで5分加熱する。


先日のこと。
ヒナは、いつもの如くお父さんにまとわりついて遊んで貰っていました。
暫くすると鬱陶しくなって遠ざけられますが、短時間はかなりLOVELYに相手をしてくれます(笑)
微笑ましい会話の中、ちょっと引っかかることが・・・


「ね~ね~お父さん♡イケメンの顔してみて♡」


「ん~?イケメンの顔か?ほれっ!」


「わーい。イケメンだね~♡」


ええぇぇーーーっ
イケメンの顔って何ですかっ(゚Д゜;)
そんなに簡単にイケメンの顔って作れるものなんですか!?
見てみたいような、絶対見たくないような・・・
多分、それはイケメンの顔ではないと思います!

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by handmadecafe0929 | 2010-02-23 12:20 | スープ・グラタン・ドリア | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき