アボカドディップの卵ボートサラダ

今日は、ゆで卵を使ったちょっと可愛い1品をご紹介します。
我が家では、クリスマスの前菜盛り合わせなどに使うことが多いかな？
アボカドは加熱しすぎると色が悪くなるので、チーズが溶ければOKです。
ツナマヨの卵ボートもオススメですよ～

　　　❀材料❀
　　（4人分）
　　卵　　　2個
　　アボカド　　　1/2個
　　●マヨネーズ　　　大さじ1と1/2
　　●塩　　　少々
　　●あらびきブラックペッパー　　　少々
　　ピザ用チーズ　　　適量
　　パセリ　　　少々

①卵は硬めに茹で、アボカドは種と皮を取り除いて潰しておく。
②卵を縦半分に切って黄身を取り出し、アボカドと合わせて●で和える。
③絞り袋に入れて白身の上に絞り出し、チーズをのせてパセリを振り、トースターで約2分加熱してチーズを溶かす。
絞り袋は、クリスマスやバレンタインの時期に生クリームを購入するとくっついてませんか？
アレです、アレ！
うちは大量に購入するので、すごいいっぱいあるんですよね～
折角なので、活用させていただきました('-^*)/
なければスプーンなどでこんもりと盛っていただければOKです。

アボカドは中心に大きな種があるので、種に沿って切込みを入れてパカッと割ります。
種は簡単に取り出せますよ。
皮は分厚いですが、実と皮の間に指を入れるとキレイにペロペロと剥がれますので、包丁を使う必要はありません。
ちょっと気持ちいいです(笑)
こちらは、白い食器 フリルがかわいいチョコレートデッシュというミニプレートです。
M'home styleさんで購入しましたが、現在は取り扱いがないようです。
ケーキを盛り付けたり、前菜をのせたり、ちょっとしたお惣菜にも丁度いいサイズなんです。
真っ白なシンプルさと甘すぎないフリルが何にでも合うので、よく登場するお皿の1つです♪



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