抹茶とクリームチーズのパウンドケーキ、と素材のおいしさNO.1コンテストお肉部門賞受賞のお知らせ

今日はお天気が悪いせいか、また一段と肌寒いです(>д<)
Ｔシャツが薄手だったので、秋口にも着せていたシャツを羽織らせたら･･･ピチピチ(笑)
袖が短くなって、ヒナも痛がる始末！
大きくなったのね～

さて、今日は両親の誕生日にプレゼントしたケーキをご紹介します。
先日ご紹介したドライクランベリーとコーンフレークのパウンドケーキと一緒に詰め合わせたものです♪
プレーン生地に抹茶生地を加えてマーブル状に仕上げ、角切りにしたクリームチーズを混ぜ込んでいます。
この組み合わせ、かなり美味しくてオススメです！
評判も上々でした♫♬

　　　❀材料❀
　　（パウンド型1台分）
　　無塩バター　　　100g
　　砂糖　　　80g
　　卵　　　2個
　　薄力粉　　　100g
　　ベーキングパウダー　　　小さじ1/2
　　抹茶　　　小さじ1/2
　　クリームチーズ　　　100g

　　　❀下準備❀
　　バターを室温に戻し、指跡が残るくらい柔らかくする。
　　卵を室温に戻す。
　　クリームチーズを1cmくらいの角切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。
　　オーブンを180℃に予熱する。
　　型に敷紙を敷く。

①バターをほぐして砂糖を加え、白っぽくなるまで撹拌してしっかり空気を含ませる。
②溶き卵を4～5回に分けて少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる。
　※一度に加えると分離して状態が悪くなるので気をつけて！
③薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムべらで底の生地をすくっては表に返すようなイメージで切り混ぜる。
　※ボールを手前に向かって回し、反対の手で同時にゴムべらを手前に動かすと効率的です。
④生地の1/3を別のボールに取り分け、2/3にクリームチーズを加えて全体に混ぜる。
⑤1/3に抹茶を振るい入れて切り混ぜ、④に加えてざっと混ぜる。
　※マーブル状に仕上げたいので、混ぜすぎないこと！
⑥型に流し入れてトントンと空気抜きして表面を均し、180℃のオーブンで約40分焼く。
　※竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOKです。

今回はマーブル状に仕上げましたが、薄力粉と一緒に加えて全体を抹茶生地にしてもＯＫ！
その方が手順も洗い物も少ないです('-^*)/
これは、ヒナが作った傘です(@^_^@)
カラフルなラムネの包み（セロファンみたいなやつ）を沢山集めて何を作るのかと思ったら、コレ！
芯は爪楊枝をくっつけて作られています。
本当に細々としたところまで傘っぽいんですよ～
製作好きのヒナらしい難易度の高い作品でした♡

　　　　■お知らせ■
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