芳醇なグランマルニエの香りが口いっぱいに広がり、しっとりとしたドライフルーツがよく合います♡
お正月の手土産に持っていったおやつの1つです。
今回グランマルニエを使いましたが、ラム酒やブランデーでも美味しくいただけますよ！
◆ドライフルーツケーキ◆
（パウンド型1台分）
無塩バター 100g
砂糖 70g
卵黄 2個
◎薄力粉 100g
◎ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵白 2個
砂糖 大さじ1
●ドライフルーツ 100g
●グランマルニエ（オレンジリキュール） 100cc
❀下準備❀
●を最低1時間（できれば1週間くらい）漬け込んでおく。
バターを室温に戻し、指跡が残るくらいの柔らかさにしておく。
オーブンを180℃に予熱する。
型に敷紙を敷くか、バターやオイルを塗る。
①バターをミキサーでほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで撹拌してしっかり空気を含ませる。
②卵黄を1個ずつ加えてその都度しっかり混ぜる。
※量が多くて混ぜにくいので、2回に分けています。
④●を加えて全体に混ぜ、残りの◎を振るい入れて更に切り混ぜる。
※器具が汚れていたり、卵黄が混ざっていると泡立ちません。
※1回目はややしっかり混ぜて生地を柔らかくし、次のメレンゲを混ぜやすくします。
⑦180℃のオーブンで約50分焼く。
※竹串をさして、生っぽいドロリとした生地がついてこなければOK！
お父さんはお留守番です。
（一緒に行ってもやることがなくてツマラナイらしい･･･）
「ヒナ、泊まってくるのか？」
お父さんが何気なく聞くと･･･
「ううん。だって、お父さんに早く会いたいもん！」
お父さん、多分もう死んでもいい！ってくらい嬉しかったハズです(^_^;
あんた、男を惑わす魔性の女だね(笑)
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ヒナちゃんのその言葉、パパ嬉しかったでしょうね。
パウンドケーキ、もう何年焼いてないでしょ？
久々に焼いても良いかもな。
パウンドケーキ、もう何年焼いてないでしょ？
久々に焼いても良いかもな。
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handmadecafeちゃん、こんにちは～！
ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ、美味しそう♪
ヒナちゃん、これを持って、おじいちゃんのところに行ったのかなぁ・・・
魔性のヒナちゃん、かわいい♪
そりゃ、旦那様はメロメロだよね。
ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキ、美味しそう♪
ヒナちゃん、これを持って、おじいちゃんのところに行ったのかなぁ・・・
魔性のヒナちゃん、かわいい♪
そりゃ、旦那様はメロメロだよね。
at 2010-01-11 15:29
あやのさんへ
娘にそんなこと言われたら感動ものでしょうね～
母親はそこまで感動しなくても、父にとっての娘ってスゴイみたいなので(笑)
私はパウンドケーキが大好きなので、一番作る機会が多いです。
あの焼けた感じがサイコーに美味しいんです♪
娘にそんなこと言われたら感動ものでしょうね～
母親はそこまで感動しなくても、父にとっての娘ってスゴイみたいなので(笑)
私はパウンドケーキが大好きなので、一番作る機会が多いです。
あの焼けた感じがサイコーに美味しいんです♪
ぴゅあおいるさんへ
こんにちは～
ドライフルーツは実はあまり好きじゃない私ですが、美味しいドライフルーツがあったので贅沢に♪
私同様ドライフルーツがあまり好きじゃない姉も食べてました♡
魔性の女は、生まれたときから魔性なんですね(笑)
私にはマネできないわ･･･
こんにちは～
ドライフルーツは実はあまり好きじゃない私ですが、美味しいドライフルーツがあったので贅沢に♪
私同様ドライフルーツがあまり好きじゃない姉も食べてました♡
魔性の女は、生まれたときから魔性なんですね(笑)
私にはマネできないわ･･･
