豚肉のガーリックソテー ごまだれオニオンソース

今年も残すところ後2日となりました。
旦那さんは今日からお休みですが、何だか年末年始っぽくないかも･･･
明日はおせち料理を作るので、少しは実感が沸いてくるのでしょうか(^_^;

さてさて、今日は豚肉のガーリックソテーをご紹介します。
すりごまを使ったオニオンソースが絶品で、ご飯がどんどん進むので要注意です(笑)
パンにも合いますよ～♪

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　豚ロース肉（テキカツ用）　　　2枚
　　塩・こしょう　　　少々
　　小麦粉　　　少々
　　にんにく　　　1かけ
　　オリーブオイル　　　大さじ1
　　玉ねぎ　　　小1個
　　●醤油　　　大さじ2
　　●みりん　　　大さじ1
　　●酒　　　大さじ1
　　●蜂蜜　　　大さじ1
　　●すりごま　　　大さじ1

①豚肉は筋を切って塩・こしょうを振り、小麦粉を塗す。玉ねぎとにんにくは薄くスライスする。
②オリーブオイルとにんにくを弱火で炒め、香りが出たら豚肉を加えて中火でしっかり焼き色をつけ、再び弱火で中までしっかり火を通す。
③豚肉を取り出して玉ねぎを炒め、しんなりしたら●を加えてひと煮たちさせ、豚肉にたっぷりかける。
美味しさのコツは、豚肉にしっかり焼き色をつけること！
フライパンに蓋をせず、じっくり中まで火を通してくださいね～('-^*)/
ガーリックも焦げてカリカリになったくらいが美味しいです♪
今更ですが、話題の花畑牧場の生キャラメルをいただきました。
名古屋初登場というコーヒー味と、ヒナが「買う！買う！」と頑張った抹茶です♡
コーヒーは、まぁ･･･普通に美味しいかな～(^_^;
抹茶がかなり美味しくて、これは大当たり♡
今度、自宅でも抹茶生キャラメルを作ってみようと思います！

口の中でとろけるような食感は、キャラメルというより生チョコに近いですよね！
簡単キットなども売られていて、一大ブームを巻き起こした感のある生キャラメル。
ティラミスに続き、定番おやつとして定着したのかな？

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