甘辛ひき肉で作る！ペコロスの肉詰め

毎日寒いですね～
私のデスクは北側の窓に面しているので、一番寒いかも…
上着を羽織り、足元に毛布を巻きつけてパソコン机に向かいます！
ちょっとダサい。
いや、ダサいって言葉が既にダサかったりして(笑)


昨日の、ヒナが歌詞を間違えて覚えてる話。
よく考えたら、旦那さんがそうでした(笑)

「魂に火をつけろ～」

旦那さんと付き合っていた頃、こんな歌詞で始まる歌がありました。
彼はずっと不思議に思っていたそうです。


「どうして目覚ましに火をつけるんだろう？」と…


想像してみよう。
目覚めの悪い彼が、ピーピー鳴ってうるさい目覚ましに腹を立てて火をつけるところを(笑)
そんな歌詞、誰も共感できないんじゃない？
絶対ヒットしなさそう(^_^;



さて、今日は前菜の1品としても可愛いペコロスの肉詰めをご紹介します。
我が家の常備菜甘辛ひき肉炒めを使うので、あっという間にできちゃいます('-^*)/

ペコロスというのは、見た目の通り直径3cmくらいの小型玉ねぎのこと。
シチューやポトフなどに使われるのが一般的ですが、可愛い見た目はそれだけで料理に華を添えてくれそうです♡


　◆ペコロスの肉詰め◆

　　（3人分）
　　ペコロス　　　6個
　　甘辛ひき肉炒め　　　大さじ2くらい　→作り方はこちら
　　マヨネーズ　　　適量
　　パセリ　　　少々

①ペコロスは適当に上下をカットし、ラップをしてレンジで2分加熱する。

②真ん中をスプーンなどでくり貫き、甘辛挽き肉を詰める。
　※底の部分は、挽き肉がこぼれないように残す。

③マヨネーズを絞ってパセリを散らし、トースターで2～3分加熱する。

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