豚肉の野菜巻き～肉じゃが風ロール～

娘を見ては、顔がにやける旦那さん。


「カワイイ♡」


「超カワイイ♡」


何とも言えないまぬけ顔で繰り返す旦那さん…

父にとって娘ってスゴイんですね！
でも、私たちの親世代ってそんな感じじゃなかったですよね?
そもそも、私たちの子供時代に"超カワイイ"という言葉は存在しなかったわ(笑)

そう言えば、旦那さんも付き合ってる頃は「カワイイな♡」と言ってくれたんですよ、これでも！
超がついたことはなかったけど(-_-)ゞ

旦那さんに、「私、超カワイイなんて言われたことない…」と訴えると、


「当たり前だろう！レベルが違う！」


と一蹴されちゃいました(>д<)
顔の可愛さのレベルが違うってこと？
それとも、愛情の格差！？
比較的愛情に淡白な旦那さんを、こ～んなにメロメロにするヒナさんはスゴイのです！

親子と言えば、私はVOXYのＣＭが好きです。
父と息子。
かっこいいお父さんが息子を連れて出かけるというシチュエーションは何だか素敵☆
娘にデレデレしているお父さんとは正反対ってものですよ！
あ、でも実際は反町隆志さんのところは娘さんでしたっけ(笑)

さてさて、今日は豚肉の野菜巻きをご紹介します。
本当は牛肉で作ろうと思っていたのですが、在庫がなかったので豚肉に急遽変更です。
牛肉＆じゃがいも&にんじんとこのタレの配合でピーンとくる方…は、いないかな？
そう、肉じゃがロールなんです、コレ！
野菜を巻いてしまうので煮崩れもないし、お弁当にも持って行きやすいかな～なんて。
どうでしょう？

　　　❀材料❀
　　(2人分)
　　豚薄切り肉　　　6～8枚
　　塩・こしょう　　　少々
　　じゃがいも　　　1/2個
　　にんじん　　　1/3本
　　●だし汁　　　200cc
　　●酒　　　大さじ1
　　●砂糖　　　大さじ1
　　◎みりん　　　大さじ1
　　◎醤油　　　大さじ1

①豚肉に塩・こしょうを振り、じゃがいも・にんじんは拍子木切りにする。
②豚肉にじゃがいも・にんじんをのせてクルクルと巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼く。
③全体に焼き色をつけたら、●を加えて落し蓋をして弱火～中火で15分程煮込み、◎を加えて更に15分程煮込む。

今回、在庫処分したい豚肉がやや厚切りだったのですが、実際は少し薄いものの方が向いているかも…
また近いうちに作ってみたいと思います！

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