ほろ酸っぱい？レモンチョコクッキー

今日ご紹介するのは、8月に発売されたばかりという新商品ポッカ レモンひとふりを使ったクッキーです。
クッキーといっても、原材料はほとんどチョコレート！
卵もバターも使っていません。
バターや卵を室温に戻したりという作業がないので、思い立ったらあっという間に出来ちゃうのです('-^*)/
柔らか～い食感が特徴のこのクッキー、レモン風味がすっぱ美味しい♡
ほろ苦いって表現あるけど、ほろ酸っぱい･･･そんな感じかしら！？

　　　❀材料❀
　　（約20枚分）
　　ホワイトチョコレート　　　80g
　　生クリーム　　　大さじ2
　　薄力粉　　　40g
　　ポッカ レモンひとふり　　　小さじ1/4～1/2くらい

　　　❀下準備❀
　　チョコレートは細かく刻んでおく。
　　オーブンは120℃に予熱する。

①チョコレート・生クリームをボールに入れて湯せんで溶かす。
②薄力粉・レモンひとふりを振りいれてゴムベラで混ぜる。
③ひとまとまりになったらラップに包み、適当に転がして棒状にして冷凍庫で固める。
④1cm厚にカットして天板に並べ、120℃のオーブンで約15分焼く。
レモンひとふりは少量でも十分レモンの風味や酸味が楽しめる商品です。
入れすぎには要注意っ！！
とりあえずMAX小さじ1/2くらいだと思いますが…後はお好みでどうぞ♡
小さじ1でも作ったんですけどね。
梅干し食べたときの顔になりました(笑)
レシピブログさんのモニタープレゼントで、ポッカ レモンひとふりをいただきました。
現在レシピモニターに参加中です♪
このお粉、ペロッと舐めたら超すっぱいっ(>д<)
いや、当たり前なんですけど･･･思った以上にレモンです！
レモン汁ではベタッとしてしまうなど、水分を嫌う料理屋お菓子つくりに活用できそうです('-^*)/



※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いしま～す！