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明太子ドレッシングで作る!ちくわの明太子天ぷら、とレシピブログ掲載

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今日は、随分前にご紹介して以来ご無沙汰だった、明太子天ぷらの登場です。
キューピーテイスティドレッシング明太子を使った天ぷら衣は、とっても手軽で簡単!
パクッと食べると口いっぱいに明太子の風味が広がってウマウマです♡
今回はちくわを使いましたが、以前ご紹介したのははんぺんにチーズを挟んだバージョン♪
ホタテなど魚介類にも合うし、お好みで色々試してくださいね~

   ❀材料❀
  (3人分)
  ちくわ   5~6本
  ●キューピーテイスティドレッシング明太子   大さじ3
  ●天ぷら粉   大さじ3
  ●水   大さじ1

①●をよく混ぜ合わせて衣を作る。
②ちくわは斜め半分にカットし、①を塗して160℃の油でさっと揚げる。
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このくらいとろ~んとした衣になるので、たっぷり塗して揚げて下さい!
高温で揚げると衣の色が汚くなってしまうので、温度が上がり過ぎないように要注意です('-^*)/
IHは温度設定をしておくだけなのでバッチリですよね♪
但し、IHでもガスでも共通して言えることは、一度に沢山入れすぎないように…ということかな?
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今日は、雲1つないという表現がぴったりな青空!
爽やかないいお天気でした(@^_^@)
秋晴れの1日は本当に心地よくて、朝早くから爽やかに役員会のお仕事に出かけましたよ~
目覚めは良かったのに、今頃になって眠気が!
1日中シャキッとできないものなんでしょうか。
ダメダメです(-_-)ゞ

    ■お知らせ■
GABAN スパイスドレッシング「サラダディッシュ」の黒ごまと黒胡椒編に、焼きなすの白和え~黒ごま&黒胡椒風味~を掲載していただきました♫♬
なすが美味しいこの季節、簡単ドレッシングを使った白和えレシピを是非ご覧ください!
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Commented by tom-sou-ya at 2009-09-20 20:05
コロッケの中に入れたことはありますが、天ぷらって初めて聞いたかも。
明太子って天ぷらにしても風味残るんですか?
プリン体も油に溶けそうだし良いかも!
Commented by handmadecafe0929 at 2009-09-21 01:00
tom-sou-yaさんへ
たっぷり加えるので、天ぷらにしてもちゃんと明太子の風味が残っています!
食材を変えるだけで全く違う味わいが楽しめるのも嬉しいです♫♬
by handmadecafe0929 | 2009-09-20 17:38 | 練り製品・こんにゃく・海藻 | Comments(2)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき