焼きなすの白和え～黒ごま＆黒胡椒風味～

このレシピ、何よりまずタイトルに悩みました！

豆腐和え？

それとも、黒豆腐ソース？

やっぱ白和えに近いかな？

でも、白和えって…コレ黒いじゃん！みたいな(笑)
結局他にそれらしい名前も浮かばなくて、"白和え"です。
どうして私はこうもネーミングセンスがないんだろう(;ω;)

　　　❀材料❀
　　（2人分）
　　なす　　　2本
　　豆腐　　　1/4丁
　　GABANスパイスドレッシング黒ごまと黒胡椒　　　大さじ2
　　だし醤油　　　適宜

　　　❀下準備❀
　　豆腐はキッチンペーパーなどに包んで重石をのせるか、レンジで加熱してしっかり水気を切る。

①なすは丸ごとグリルで焼き、皮を剥いで適当に割いておく。
　※グリルの"焼きなす"機能を使用しましたが、中火で25分くらいを目安にしてください。

②豆腐はすり鉢ですり潰し、ドレッシングを加えて更に混ぜる。

③なすを②で和えて盛り付け、お好みでだし醤油を回しかける。
　※だし醤油を加えることで味が締まり、ドレッシングの味が引き立ちます。
　※なすからも水分が出るので、食べる直前に和えること！



さて、先日の"お母さんのどこが好き？"のお話しの続きです。
早速聞いてみたところ、喜んでいいのかどう受け取ったらいいのか、答えは顔でした(^_^;
それは、私がヒナ好みの顔ってこと？
それとも、大好きなお母さんの顔だから、例えどんな顔でも好きよってこと？

私が微妙～な顔で黙っていると、旦那さんが後ろからヒナにこっそり一言。


「私を産んでくれたからって言えばいいんだぞっ！」


そんな模範解答はいいですから！
でも、親にとってはどんな答えが一番嬉しいものなんでしょうね？



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