Ｗチョコレートのパウンドケーキ

ヒナが無事合宿から帰ってきました。
お迎え時間の4時ピッタリに迎えに行くと、他のママさん達は早かったようでヒナがクラスで最後。
先生とポツンと座って待っていました(^_^;
ちょっと前までハイテンションだったらしいのですが、ブスッとしてイマイチ元気がない？
1日ぶりの再会なのに、私が遅かったのがダメだったのかしら。
子供心も難しいですね(^_^;

家に帰ると、キャンプファイヤーの話や川遊びで魚を捕まえたこと、クラゲがいると思ったらビニールゴミだったことなど、次から次へとおしゃべりが止まりません！
ひっそりと静まり返っていた家の中が一気に華やぎました❀
後はすごい洗濯物の山を片付けるだけです！


「合宿を終えると、少し成長して大人になるよ～」


先輩ママから聞いていたけれど、そもそも大人だったのか全く全然変わってないんですけど！？
ちょっと期待していたお母さんは、ちょっぴり拍子抜けです(笑)

さて、少し間が空いてしまいましたが、先日親戚の家に持っていったケーキの1つをご紹介します。
ココア生地に溶かしチョコレートを練りこんだ、チョコレートいっぱいのパウンドケーキはいかがですか？
微妙～にマーブル模様なのも可愛いですよ♡
チョコレートに目がない甥っ子の為に作りました('-^*)/

　　　❀材料❀
　　（パウンド型1台分）
　　無塩バター　　　100g
　　砂糖　　　50g
　　卵　　　2個
　　薄力粉　　　90g
　　ココアパウダー　　　10g
　　ベーキングパウダー　　　小さじ1/4
　　チョコレート（ブラック）　　　50g
　　牛乳　　　大さじ2

　　　❀下準備❀
　　バターと卵を室温に戻しておく。
　　型にハケでバター（分量外）を塗っておく。
　　チョコレートと牛乳をボールに入れ、湯せんで溶かしておく。
　　オーブンを180℃に予熱する。

①バターをミキサーでほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかり攪拌して空気を含ませる。
②卵をほぐして6～7回に分けて加え、その都度ミキサーで混ぜる。
　※一度に加えると水分が分離してドロドロとして状態になり、仕上がりが悪くなります。
③薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを振るい入れ、底の生地をすくい上げては表にひっくり返すようにして切り混ぜます。
　※ボールを手前に向かって回し、反対の手で同時にゴムべらを手前に動かすと効率的です。
④溶かしチョコレートを流し入れ、軽くひと混ぜする。
　※型に入れる時にも混ざるので、マーブル状に仕上げるため混ぜすぎないこと。
⑤型に流し入れ、180℃のオーブンで30～40分焼く。
　※竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOKです。
パウンドケーキは膨らみや割れ目もまた美味しそうなお菓子です。
但しこういうデザイン性のある型の場合、膨らむ上側が底になりますので、膨らんでしまうと安定が悪くて見栄えもイマイチ…
そこで、膨らみを押さえる為に、このように真ん中を凹ませた状態で焼きます。
かなり思い切って凹ませてしまいましょう！

※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いしま～す！