夏にぴったり！トマト風味のあっさりシチュー

土曜日の朝、突然高熱を出したヒナ。
しか～し！さすがは健康優良児
1日ゴロゴロしながら過ごしていたものの、日曜日には走り回って元気いっぱい！
しかも、土曜日に少し食欲がなかった反動か、食べる食べる食べるっ(>д<)
「昨日39℃熱があったんですよ～」と話しても、きっと誰も信じないくらいに元気よ(笑)

ついついお薬を忘れてしまうお母さんに、自己申告するしっかり者なのでした。
今週は合宿やディズニーオンアイス、お友達との約束など大忙しなので、早く回復してホッと一息です。

お薬と言えば、うちのヒナは変わってるかも？
まだまだ小さい頃、粉薬はブルーベリーヨーグルトで飲ませていた私。
その後ほとんど病気をすることもなく、薬とはほぼ無縁の生活をしていました。

そんなお嬢さんのこだわり。
それは…


「ブルーベリーヨーグルトじゃないと薬が飲めない。」


家に他のヨーグルトが沢山あっても、ブルーベリーを買いに行かなくてはいけません。
変な思い込みでした(^_^;

さて、ヒナのリクエストで土曜日の晩ご飯はシチューでした。
朝からゼリーやパンなど軽めの食事ばかりだったので、お腹も空いてきたみたい。
先日モニタープレゼントでいただいたルーの在庫があったので、簡単にトマト風味のシチューを作りました。
トマトの程よい酸味が口当たりのいい、夏にぴったりシチューの出来上がり～('-^*)/
基本の作り方にトマトジュースをプラスするだけなので、病人を抱えていても楽チンです♪

　　　❀材料❀
　　（4人分）
　　じゃがいも　　　3個
　　にんじん　　　1本
　　玉ねぎ　　　1個
　　いんげん　　　5本
　　鶏肉　　　50g
　　ハウス ビストロシェフきのこシチュー　　　1/2箱
　　水　　　450ml
　　トマトジュース　　　100cc
　　牛乳　　　50cc

①じゃがいもは皮を剥いて一口サイズにカットし、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型切り、いんげんは2cm幅にカットする。
②鶏肉は小さくカットする。
③鶏肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ･にんじんを加えて玉ねぎがややしんなりするまで炒める。
④じゃがいもを加えて全体に混ぜ、水を加えて20分ほど煮込む。
⑤火を止めてルーを溶かし、再度加熱してとろみをつける。
⑥いんげん・トマトジュース・牛乳を加えて5～10分煮込む。

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