「手早く」豚肉のソテー マスタードクリームソース、とお弁当

うちの旦那さんは、結構心配性なのかしら！？
玄関の鍵を閉めた後、皆さんはキチンと閉まったかどうかをガチャガチャと確認しますか？
うちの旦那さん、この確認作業がかなりクドイんです(-_-)ゞ


ガチャ、ガチャガチャ、ガチャガチャガチャガチャ…
（暫く続く）


いい加減にしなさーいっ！


結婚した時、これがとっても気になったので何度か注意したのですが、我が家は全員こうだ！と言われて諦めていました。
でも、ある機会に義母とこの鍵閉め確認のことが話題に。
すると、旦那さん以外そんなことをする人はいないことが判明！
それどころか、玄関の鍵の調子が悪くなるから止めて欲しいと言うんです(>д<)

立て替える前の実家の鍵も壊れ、私達のかつてのマンションのドアも調子が悪かったのは彼のせいかも！？
今また、新しい家の玄関も彼の毒牙にかかってしまうのでしょうか…
一度確認すれば閉まっているのは一目瞭然のはずですが、こういうクセって直らないものなのかしら？
非常に迷惑なので、今すぐにでも止めていただきたい私です。

さて、今日はワインにもよく合うこんな1品をご紹介しま～す(^_-)
ちょっとお洒落に見えちゃうこのメニュー、実は結構簡単にできるんです！
豚肉には強火でしっかり焼き色をつけ、旨味を閉じ込めてくださいね～
付け合せにパスタを添えて、マスタードソースを絡めながらいただくのがオススメです♪

　　　❀材料❀
　　（ 2人分 ）
　　豚ロース肉（カツ用）　　　2枚
　　塩・こしょう　　　少々
　　小麦粉　　　約大さじ1
　　玉ねぎ　　　1/2玉
　　しめじ　　　1/2房
　　白ワイン（酒でもOK）　　　大さじ1
　　●生クリーム　　　100cc
　　●粒マスタード　　　大さじ1
　　●コンソメ　　　1/2個
　　あらびきブラックペッパー　　　少々

①豚肉は筋を切って塩・こしょうを振り、小麦粉を塗して両面にしっかりと焼き色をつけて取り出す。
　※最初は強火で焦げ目をつけ、火を弱めて中までしっかり火を通す。
②スライスした玉ねぎと小房に分けたしめじどを加えてさっと炒め、しんなりしたら白ワインを振る。
③アルコールを飛ばし、●を加えたらひと煮立ちさせ、豚肉にかけてブラックペッパーをたっぷり振りかける。
　※コンソメが溶け残っていると味が片寄るので、潰すか溶かして加えてください。
さてさて、今日のお弁当です。
金曜日に冷蔵庫の搬入があった為、食材の大半を使い切ってしまった我が家。
私とヒナはそのまま実家に帰省していた為、自宅にはガラガラ状態の大型冷蔵庫ちゃんと旦那さんが残されたのでした(;ω;)
日曜日に買い物をして帰ってきたものの、今日のお弁当の準備がぁぁぁぁ
結局使い切れずポツンと残っていた自家製冷凍食品の詰め合わせ弁当となりました～

さて、今日のメインは花形にカットしたチーズをのせただけ…のハンバーグ(-_-)ゞ
先日玉ねぎハンバーグを作った際の残りものを、小さくまとめて焼いておいた自家製冷凍食品です。

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・ふりかけご飯
　　　・チーズハンバーグ
　　　・えびフライ
　　　・豚肉の梅しそロールカツ
　　　・ちくわ巻き
　　　・ぶどう
　　　・さくらんぼ



※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いしま～す！