「じっくり」鶏肉のオーブン焼き トマトチーズ風味、と朝時間.jp掲載のお知らせ

今日もまた、ビールと一緒にいただきたいメニューのご紹介です♪
ちょっとお洒落な鶏肉料理はワインにも合いそうですが、イメージとしては濃厚なビール！
ビールを飲む時、作った人もそうでない人も絶対一緒に飲みたいはず。
でもね、手の込んだ料理を作っていると、なかなか一緒にゆっくりできない(>д<)
そこで、こんなオーブン任せのお料理はいかがでしょう？

　　　❀材料❀
　　（4人分）
　　鶏もも肉　　　2枚
　　なす　　　1個
　　プチトマト　　　4個
　　●にんにく　　　1片
　　●オリーブオイル　　　大さじ2
　　●ローズマリー　　　小さじ1
　　●岩塩（塩でもOK）　　　少々
　　●あらびきブラックペッパー　　　少々
　　カゴメ基本のトマトソース　　　50cc
　　バジル　　　少々
　　とろけるスライスチーズ　　　2～3枚

　　　❀下準備❀
　　オーブンを250℃に予熱しておく。
　　天板にクッキングシートを敷いておく。

①鶏もも肉は厚みを揃えて2～3等分にカットし、にんにくはスライスする。
②バットなどに●をよく混ぜ合わせ、中に鶏肉を漬け込んでおく。
③なすは1cm厚にカットしておく。
④クッキングシートに鶏肉を並べてトマトソース・バジル・チーズをのせる。⑤適当にプチトマト・なすを並べて250℃のオーブンで約15分焼く。

鶏肉を出した後バットに残ったオイルは、なすやプチトマトにかけて余すところなく使っちゃってください！
綺麗に並べて盛り付ければ、それだけで豪華な食卓が演出できます♡
後片付けもクッキングシートを捨てるだけ！
後はゆ～っくり、グラス片手に寛いじゃってくださいね～(^_-)
　　　　■お知らせ■
レシピブログさんの姉妹サイト朝時間.jpの今日のイチオシ朝ごはんのコーナーで、丸ごとウインナー入りさつまいもコロッケをご紹介いただきました。
さつまいもの甘みにウインナーのジューシーさが絶妙に美味しいコロッケは、とっても評判のいいレシピの1つです。
見た目にも可愛いので、パーティに出してもいいかも('-^*)/


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