豚肉のしそうずらフライ～マヨネーズ風味～、とお弁当

今のところ晴れていますが、午後には突然の雷雨もあり得るそうなので要注意です！
ここ数日、すぐ前の市営住宅で雑草の処理？芝生の手入れ？が行われています。
機械でブオーンと巻き上げるので、草や砂が飛び散る飛び散る！
毎日掃除をしても、我が家の車は砂だらけ&自宅の前は風で飛んできた雑草で干し草の山が出来上がっています(-_-)ゞ゛

「玄関の前に草の山ってどうなのよ～」

毎日せっせと掃除しますが、一通り掃き終えて後ろを振り返るとまた草の山が･･･
勘弁して欲しいです(;ω;)
て言うか、市営住宅の前だけでなく、明らかにカットした草の山なのでこちら側も掃除して欲しいよ！
でも、被害受けてるのって、明らかにいつも角地の家だけなんですけどねぇ～

今日は久しぶりに豚肉のしそうずらフライを作りました。
ほんのりマヨネーズ風味がなかなか美味しいフライです♪
全ての食材の美味しさがバランスよく感じられるおかずだと思います。
ソースが要らない揚げ物シリーズは、我が家のお弁当の定番中の定番！
朝から揚げ物はちょっと･･･なんてご家庭は多いようですが、我が家は逆に晩ご飯に揚げ物がほとんど登場しないです(^_^;
お弁当の揚げ物は、旦那さんにとって貴重な存在なんですよ。

　　　❀材料❀
　　豚薄切り肉　　　10枚
　　しそ　　　10枚
　　うずら卵（水煮）　　　10個
　　塩・こしょう　　　少々
　　マヨネーズ　　　大さじ1くらい
　　小麦粉　　　適量
　　卵　　　適量
　　パン粉　　　適量

①豚肉を広げて塩・こしょうを振り、しそをのせてマヨネーズを小さじ1/4程度絞る。
②うずら卵をのせてクルクルときつめに巻きつける。
　※両端を折りたたむようにして全体を包み込んでください。
③小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して160℃の油できつね色になるまでしっかり揚げる。
　※肉にしっかり火を通したいので、低めの油で3～5分程揚げてください。
このフライ、サブおかずとして1つ2つ入れるとかなり可愛いけれど、メインとしてど～んと沢山入れるとちょっと不思議(笑)
まぁ、可愛いんですけどねぇ(^_^;

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・豚肉のしそうずらフライ マヨネーズ風味
　　　・なすの揚げ浸し
　　　・マカロニサラダ
　　　・ひじきの煮物
　　　・❀にんじん
　　　・トマト

最近国家機密を握っているらしいヒナさん。
何かと国家機密だからと言って教えてくれません(^_^;
先日もお手紙を持っていたヒナ。


「それな～に？見せて？」


「これは国家機密だから見せられないの。ごめんね。」


日本の国家機密は、5歳児によって守られていたのです！
後でこっそり覗いた国家機密には、プリキュアの絵が描かれていました(笑)

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