残り物が大変身！ハヤシライスコロッケ、とお弁当

GW以来暫く寝込んでおりましたが、ちょっと眠たいという意外とっても元気になりました。
いや、眠たいのは体調不良とはあまり関係ないと思いますけどね…
胃腸に関してはすこぶる丈夫な私ですが、今回は全くダメダメ機能せず！
ホテルのパスタ＆デザートブッフェの後だから、甘くてクドイものの食べすぎかしら？
元々調子がイマイチだったのにブッフェなんか行くからですよね～
もう年考えろって感じです。
しかも、それがすごく美味しかった訳でもないのがより悔やまれます(>д<)

復帰してからも親子丼や冷やし中華などかなり簡単なものしか作らなかった私。
今日は、そんな我が家の晩ご飯の残り物ハヤシライスを使った1品をご紹介しま～す。
1人分にもなるのかしら？なんて量が残っちゃった時なんかにオススメです。

作り方は至ってシンプル！
まず、残ったハヤシに適量のご飯を混ぜていきます。
全体が均一に混ざったら少量の生クリームとピザ用チーズを加えて更に混ぜ込みます。
一口サイズに丸めて小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、180℃の油でカラリと揚げれば出来上がり！
中に火を通す必要がないので、表面がきつね色になればOK('-^*)/
主食みたいなおかずみたいなおやつみたいな、そんな楽しい1品です。
本当に久しぶりのお弁当で、詰めるという作業1つとってもイマイチ要領を得ず。
そんな今週のスタートです(笑)
また1週間お付き合いよろしくお願いします！

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・ふりかけご飯
　　　・ハヤシライスコロッケ
　　　・甘辛ひき肉のオムレツ
　　　・ちくわ入り金平ごぼう
　　　・ウインナー
　　　・桜にんじんのグラッセ
　　　・スナップえんどう
　　　・チェリー

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