豚肉の春キャベツロールトマトハーブ煮込み、とお弁当 : cafeごはん。ときどきおやつ

豚肉の春キャベツロールトマトハーブ煮込み、とお弁当_f0168317_10402669.jpg

寒い寒いと言いつつも、日々確実に暖かくなっているのを感じます(✿◡‿◡ฺ)
外に出ても、真冬の空気の匂いがしなくなって久しいです。
真冬や早朝の、あの凛とした空気感って嫌いじゃないんですけどね～
気づけばもう卒業＆卒園の季節なんですね。
こうして少しずつ、でも確実に春が近づいてきているのでしょう。

今日のお弁当は、季節の美味しさ春キャベツを使った１品です。
春の野菜って、真冬の寒さを乗り越えて芽吹いた力強さを感じます。
少しほろ苦かったり甘かったりと、野菜も味わい深いような気がしませんか？

　　　　＊今日のお弁当＊
　　　・ふりかけご飯
　　　・豚肉の春キャベツロールトマトハーブ煮込み
　　　・いんげんの豚肉春巻
　　　・パリパリポテト
　　　・蓮根のコチュマヨ炒め
　　　・なす蒲鉾

豚肉の春キャベツロールトマトハーブ煮込み、とお弁当_f0168317_10403530.jpg

ロールキャベツと言えば、キャベツにひき肉を包んで調理した有名なあの1品！
今回はロールキャベツだと思えばロールキャベツ、なこんな1品です(笑)

　　　❀材料❀
　　（2～3人分）
　　春キャベツ　　　3枚
　　豚薄切り肉　　　3～6枚
　　●トマトピューレ　　　100cc
　　●水　　　100cc
　　●バジル　　　大さじ1
　　●オレガノ　　　大さじ1
　　●コンソメ　　　1個
　　●オイスターソース　　　小さじ1
　　●塩・こしょう　　　適量

①キャベツは芯の部分を薄く削ぎとり、ラップをしてレンジで約1分半加熱して柔らかくしておく。
②キャベツを広げて豚肉をのせ、ロールキャベツの要領でクルクルときつめに巻く。
③鍋に●を入れてよく混ぜ、キャベツロールを並べて落し蓋をし、中火でコトコト20～30分煮込む。

※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いしま～す！

Commented by かなぶぅ at 2009-03-09 12:03 x

cafeさん、こんにちは。
先ほどは、お祝いのメッセージをありがとう
ございました。
とっても嬉しかったです＾＾

生まれてくるベビちゃんが、雛ちゃんみたいな
いい子に育ってくれたらな・・・って思ってます。
これからは、先輩ママとしても、色んな事を
教えていただけたら嬉しいな♪
そして、cafeさんからも、良いニュースが聞ける事を
心から願ってます。

豚肉の春キャベツロールトマトハーブ煮込み
美味しそうです～～❤
とてもあっさり食べられそうだわ！！
最近、旦那さんの言う事に振り回されて
困ってます。
ヘルシーにしてたら、ヘルシーす過ぎると文句を
言われ、こってりにしたら、濃いからヘルシーにしてと・・・。
なんなんだ～～！！

Commented by petitdevil at 2009-03-09 13:44 x

豚肉の春キャベツロールトマトハーブ煮込みおいしそうね♪
春キャベツって煮込みにするとびっくりする位食べれちゃうよね☆毎日おいしいゴハンが食べれるダンナさんと雛ちゃんは幸せだね。

Commented at 2009-03-09 15:25 x

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by ドキンたん at 2009-03-09 20:25 x

春キャベツって柔らかくて甘くておいしいですよね～♪
とってもおしゃれな煮込み・・・
見た目も素敵なお料理。憧れます(*^-^)

ほんと、少しずつですが、あたたかくなってきていますよね
昼間なら、ちょっとお散歩してるとあったまってきて
上着いらなくなるときがあります♪

Commented by ケーとチーママちゃん at 2009-03-09 22:32 x

今日のコメントは、季節を感じる・・・ポエム的でジ～ンとします。今日は、本当に、寒いけどやはり暖かくなってきたね～と感じる一日でした。明日、ケーの幼稚園は、ワクワク遠足です。歩きなので、晴れるといいなと・・・。
あの、器情報ありがとうございます！！！１００均一ときいて、驚きを隠せません！セリアは、私のテリトリーで、先週金曜日に行ったばかりです。セリアは、お弁当グッズが豊富で。また、雑貨もかわいいので、よく行きますが、ガラスの器コーナーで、見かけたことないので、あるかどうか分かりませんが、お店の人に聞いて、なかったら、図々しくお取り寄せ覚悟で臨んで行きます！ありがとうございます！雑貨屋さんで買おうか迷っていたので（ちょっとが高く感じていたので・・笑）早速明日、行ってきます～～～！

Commented by ぴゅあおいる at 2009-03-09 23:18 x

handmadecafeちゃん、こんばんは～☆

暖かくなるのは嬉しいのですが、花粉が・・・！！！
先週はなかなか遊びに来られなくて、残念でした。

先ずはシチューブログ入賞、おめでとうございます♪
そして、黄桃のアーモンドタルト、大好きです☆
「てまりごはんがポン」もスグレモノですね。
わたしもハンズへ行ったら買いたいです。

いろいろ駆け足で見せてもらったら、すっかりお腹いっぱいに・・・
じゃなく、あれもこれもと食べたくなってきてヤバイです！

今日のトマト煮込みも作ってみたいです。

Commented by still at 2009-03-10 08:33 x

春きゃべつロールトマト煮込み美味しそうですね！
私も作ってみようかな・・・
ロールキャベツはあまり作らないけれど・・・
（食べにくいからね・・・）
これなら美味しそうですね～
トマト風味も美味しそう♪

Commented by なっつ at 2009-03-10 10:45 x

こんにちは☆
今日の長崎は晴天１６度でポカポカです♪

先日はエリンギの豚肉巻きを作らせてもらってリンク貼らせてもらいました。
事後報告でごめんなさい！
このトマト煮込みもごはんがすすみそうです(≧∇≦)ﾉ
最近の我が家、handmadecafeさんの手羽元のトマト煮込みブームです♪