旦那さんが褒めた！？エリンギの豚肉巻き

うちの旦那さん、ほとんど料理を褒めることはありません。


「何も言わないのは美味しくいただいているから。」


彼の持論ですが、日本にはこういう男性多いですよね(●｀ε´●)
たまにポツリと言われる褒め言葉･･･はっきり言ってビビリます(笑)
そんな彼が最近褒めたのが、このエリンギの豚肉巻き！
基本的にすごーく手間隙かけた料理よりも、こういうsimple is best的なものの方が好きなようです。
メイン料理ではなく付け合わせの一種ですが、見た目にも可愛くてなかなかオススメです♫♬
濃厚なお肉料理などにも、こういうあっさりとした付け合わせはよく合いますよ(^_-)

　　　❀材料❀
　　エリンギ　　　１パック
　　豚バラ薄切り肉　　　100gくらい
　　塩・こしょう　　　適量

①エリンギは石突を取り除き、縦半分～1/4にカットしておく。
②豚バラ肉は長ければ半分にカットし、エリンギの軸にきつめに巻きつける。
③たっぷり塩・こしょうを塗し、グリルやフライパンでしっかり焼く。
　※メイン料理と一緒に焼いてしまいましょう！

今週は貧血がひどくて朝は特にクラクラ(´ヘ｀;)
ヒナが帰ってくるまで、のんびり休憩していようかな？
お弁当やお菓子作りも、体調を見ながらマイペースにやっていきたいと思います。
そうそう、ヒナが保育園から帰ってくると、毎日のように「劇団ひとり」状態で発表会の劇を見せてくれます。
セリフや歌を全員分覚えているのは分かるのですが、何故か「『早く逃げて！』と△△ちゃんが言います。『大丈夫だよ！』と〇〇君が言います。」と役を演じているお友達の名前まで・・・
かえって話しがややこしいです(-_-)ゞ゛
発表会まであと１週間程になりました。
縦割り保育では年長さんが主役！
年中さんのヒナは端役でセリフも少ないのですが、大きな声で元気にできるといいな☆

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