娘の大好物！パリパリ蓮根チップス♫♬

ヒナが好きな食べ物は数あれど、蓮根チップスはかなり上位にくるのではないでしょうか。
蓮根を買うと、これしか作らせて貰えないのよ(>д<)
しかも、あっと言う間に完食です。
何ともいえない根菜の風味が好きなのか、はたまたパリパリという食感が好きなのか。
特にレシピが必要なものでもないのですが、ヒナの大好物のご紹介ということで(^_^;

お料理の付け合せに、ちょこっと飾るのもお洒落でいいですよね♫♬
私は大量に作ってキッチンペーパーで包み、乾燥剤と一緒に密閉容器に保存しておきます。
ヒナはね、ご飯をのせて食べてるんですけど…どう思います？

　　　❀材料❀
　　蓮根　　　100gくらい
　　片栗粉　　　大さじ1
　　塩　　　少々
　　
①蓮根はスライサーで薄くスライスし、水にさらした後で水気をしっかり切っておく。
②片栗粉を薄く塗し、160℃の油でカリカリに揚げる。
③塩を振る。

あまり高温で揚げると、色が悪くなるのでやや低めで揚げています。
揚げ始めはパチパチと音がして大きな泡が出ますが、自然に音も泡も小さくなるので、それが揚げあがりの合図です。
片栗粉はうっすらと、つけすぎないように・・・



先日カーディーラーさんに行った時のこと。
くじ引きをして、ハズレは大根が１本いただけるとのことでした。



「じゃあ、おじいちゃんの分もね。」



たまたま父を連れて行ったので、気を使った担当営業マンさんが2本用意してくださったのです。



「〇〇おばあちゃんの分は？」



御礼をする私の横で、何とヒナが義母の分までおねだり！
ひぇーーーーーーーーーーーっ(ﾟД゜;)

「す、すみません！もう、そんなこと言ったらダメでしょう？」

なーんて言いながら、冷や汗タラタラでそそくさと退散してきました。
5歳児のくせに、貪欲なのねっ！
誤解のないように言っておくと、私はそんなこと言ったことありませんよ～（笑）

※各ランキングに参加しています。
　クリックで皆様の１票が投票されますので、ご協力お願いしま～す！