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サラダ巻きのお弁当と恵方巻き

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今日は2月3日、節分ですね。
保育園では、鬼役の先生に豆をぶつけ、皆で年の数だけ豆を食べて、と楽しい恒例行事が行われています。
おやつに出るらしい巻き寿司は、コンビニで売っているような小ぶりサイズなのかしら?
保育園でのことって、親は見えないだけに気になりませんか?

今日は、旦那さんのお弁当も節分を意識してサラダ巻きがメインです!
具材はレタス・きゅうり・卵焼き・赤パプリカの4種。
パプリカの赤が映えて、なかなか可愛らしくて美味しそうに仕上がりました♫♬

    *今日のお弁当*
   ・サラダ巻き寿司
   ・豚肉のたらこ海苔巻きカツ
   ・えびフライ
   ・レンジで作る えのきベーコン
サラダ巻きのお弁当と恵方巻き_f0168317_1161380.jpg
恵方巻きと言えば、節分に恵方を向いて食べる巻き寿司のこと。
今年の恵方は東北東だそうですよ!

①「包丁で切る=縁を切る」ことから、1人1本そのまま食べること。

②話をすると運が逃げてしまうので、食べ終わるまで絶対にしゃべらないこと。

恵方巻きの約束事ですが、実際皆さんはどうしていますか?
私はやっぱり無言で食べたことはありません(笑)
第三者の目から見たら、家族全員が同じ方向を向いてひたすら無言で太巻きにがぶり…
それはそれは、不思議な光景ですよねぇ(^_^;

毎年、恵方巻きは義母が作ってくれます。
新婚の頃は私も張り切って作ったのですが、「作ったから食べて~」と義母が持ってきてくれたと思ったら、今度は私の父が「巻き寿司買って来たぞ!」とやってきて、我が家は一気に巻き寿司の山!
ひたすら巻き寿司を食べ続けたのを覚えています。
既に節分ではなく巻き寿司大食い選手権のようでした(^_^;
次の年からは、「実家から貰える」という期待を胸に、作るのをやめました(笑)
ロールケーキは得意なのに巻き寿司はちょっぴり苦手な私。
ありがたいことです(๑→ܫ←๑)

そうそう、先日旦那さんがヒナに「レンジで温めて!」と言うべきところを「チンして!」と言っていました。
普通に聞き流していた私ですが、それに対してヒナが対抗!?


「どうしてチーンしなくちゃいけないの?ヒナ、お鼻出てないよ?」


…(゚Д゜;)

ちょっとコントみたいなヤリトリに夫婦で大笑いです!
子供って大人が全く想像しない反応を返してきたり、面白いですよね。

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Commented by かなぶぅ at 2009-02-03 12:40 x
こんにちは~!!
え~??
cafeさんでも、苦手な分野があるの~??
親近感❤
私も、どうも巻き寿司って億劫で・・・。
今夜は、簡単なものを選んで作ってみようかしら^^

あぁ・・・我が家にも、誰か巻き寿司届けて
くれないかな~~。
Commented by tori at 2009-02-03 13:20 x
はじめましてm(__)m ブログ村から来ました。
美味しそうなサラダ巻きですね^^
私も今日は巻き寿司のお弁当にしようかな?って思いましたが
夕食も恵方巻きだしな、、、と、いたって普通のお弁当になりました。
鰯もおれなかったし、まぁ、それも晩御飯で^^;;
無言で・・・は何とかなりますが、1本が無理になったお年頃です^^;;
また寄せて下さいね^^ 応援ポチっとな(@^^)/
Commented by なっつ at 2009-02-03 14:02 x
こんにちは☆
おいしそうなサラダ巻き(≧∇≦)
パプリカが入ると華やかになりますよね♪
恵方巻きはお義母さまが?
さすが、とっても綺麗に巻けてます☆.。.:*・°
我が家も今晩恵方巻きをと思い、いま酢飯を作って馴染ませているところです。
あるはずのかんぴょうが見当たらなくてピンチ!
買いに行ってきまーす(^^;;;
あっ、うちは無言で食べます(笑)
Commented by mika at 2009-02-03 14:05 x
初めまして★
PCでお弁当レシピを検索していたら辿り着きました!
バレンタインに甘いものが苦手な彼に
お弁当を作ろうと思っているんですが…とても参考になりました☆
えのきベーコンは必ず入れたいと思います♪〃
Commented by さんご at 2009-02-03 16:17 x
こんにちは~。
サラダ巻き弁当、いいですね~♪
マヨと寿司飯って、なんであんなに相性抜群なんでしょうか!?
パプリカが色合い華やかで、とってもおいしそうです(^^)

うちは一日早く、昨日巻き寿司を作って食べました。
といっても中身はすご~く地味(干瓢・高野豆腐・干し椎茸・卵焼き・胡瓜)。
いろんな具をいっぱい巻いた、きれいな巻き寿司に憧れるけど、
5種類ですら巻くのに悪戦苦闘するのでとても無理(笑)
お義母様の恵方巻き、さすがに美しいです☆
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 20:57
かなぶぅさんへ
こんばんは!
何でか、巻き寿司を巻くのは苦手なんです(^_^;
これでも昔、お寿司屋さんで握っていたこともあるんですけどね…
今夜は巻き寿司があるので楽チンでした♫♬
ふふ、ありがたいですよねぇ。
Commented by ケーとチーママちゃん at 2009-02-03 20:59 x
うーーん!!美味しそうな巻き寿司!我が家も、節分の行事として、子供たちと豆まきをして、歳の数マメを食べて、手作りした太巻きを大口で食べました!我が家の太巻きは、ケイが生ものがダメなので、ツナ入りの太巻きでした。でも、食べ始めたのが、19時すぎだったので、睡魔のほうがさきに勝ち、食べながら寝てしまいました。二人とも・・・。寝るのが早すぎなんです。
お義母さまの太巻き、ステキです!お料理上手なファミリーなんですね!
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 21:00
toriさんへ
こんばんは(@^_^@)
遊びに来ていただきありがとうございます!
旦那さんはお弁当で、娘は保育園で食べるので、1日に巻き寿司が2回もです(笑)
中身が全然違うし、まぁいいかな~
我が家は無言とはいきません。
娘は一口食べただけでおしゃべりを始める始末(^_^;
確かに1本食べると他のおかず食べる余裕がなくなってきました・・・
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 21:02
なっつさんへ
こんばんは☆
パプリカの色は華やかでいいですよね。
義母はお料理は苦手というか好きではない人なのですが、毎年太巻きは絶対作ってくれます!
あてにしてます(^_-)
我が家は無言で食べたことが一度もありません!
方角もダメ・・・食べてるだけじゃん(笑)
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 21:04
mikaさんへ
こんばんは!
遊びに来ていただいてありがとうございます❤
彼への大切なお弁当の参考になれば嬉しいです(@^_^@)
また見に来てくださいね♫♬
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 21:08
さんごさんへ
こんばんは(@^_^@)
私もサラダ巻き大好きなんです❤
酢飯+マヨってサイコーの組み合わせですよねっ!
パプリカが入ることで全体の色を引き締めてくれるような気がします。

巻き寿司って、欲張ると大変なことになりますよね~(^_^;
でも、具沢山は嬉しいので、私もついつい入れすぎてしまいます(笑)
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 21:12
ケーとチーママちゃんさんへ
こんばんは☆
季節行事って、何だかんだ言いつつも毎年やってます(笑)
ツナ巻き、子供好きですよね~
子供が寝ながら食べる姿って可愛いんですよねー。
雛は睡眠時間が極端に短い子なので、まず睡魔に襲われることはありませんが・・・
義母はお料理はあまり得意ではないんですけど、巻き寿司は毎年必ず作ってくれます。
巻き寿司やちらし寿司は得意なようです。
Commented by ぴゅあおいる at 2009-02-03 22:14 x
handmadecafeちゃん、こんばんは~☆
少々乗り遅れ気味・・・お許しを~♪

お義母さまの巻き寿司、さすが年季が入っていて、美味しそうですね。
いただけると分かれば、自分からは絶対作らないよね。
わたしも以前はヨコで見ているだけで20本くらいアッと言う間に元義母が作ってくれていたけど、
今は他に作ってくれる人がいないので・・・
でも去年から娘の巻き担当してもらってます☆
ラッキ~~~。
cafeちゃんもそのうちきっと雛ちゃんが巻いてくれますよ♪

でも、ナンだカンだ言って、cafeちゃん☆
サラダ巻き、キレイに出来てるじゃん!
Commented by ドキンたん at 2009-02-03 22:37 x
節分らしいお弁当、素敵ですね~♪
たらこ海苔巻きカツもすっごい美味しそうでガン見してしまいました(笑)

太巻き、お義母様が作ってくださるんですか?
とってもきれいですね~さすがです。
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 23:37
ぴゅあおいるさんへ
こんばんは~☆
毎年毎年沢山の巻き寿司を作っているのですものね。
母ってスゴイなぁ・・・私も母になったんだけど(^_^;
娘と巻き寿司なんて楽しそうでいいですね♪
きっと私より上手に巻いてくれそうです。
サラダ巻き、何とか形にはなってますねぇ。
良かった・・・
Commented by handmadecafe0929 at 2009-02-03 23:39
ドキンたんさんへ
こんばんは!
ありがとうございます(@^_^@)
たらこ海苔巻きカツは、プチプチ感もおいしくて大好きなんです♫♬
たらこって何かと使えて便利ですよね!

義母の太巻きは、毎年毎年貰い続けてもう10年になります。
ありがたいですよね。
by handmadecafe0929 | 2009-02-03 11:54 | おにぎり・寿司・丼・お粥 | Comments(16)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき