メカジキのチーズカツレツ ガーリック風味、とシチューブログ入賞のお知らせ

今日は一段と肌寒いです(>д<)
もともと体温の低い私のこと、指先までガチガチに冷え固まっております。
意地悪して旦那さんの首筋に手をくっつけてやったら、かなりビビッてました！
ニヤリ☆
ムッとすることがあったので、ちょっとだけですがスッキリしました(笑)
こんな仕返し、可愛いものですよねーーーーっヽ(`Д´)ノ

明日は旦那さんの誕生日ですが、このままではお祝いも縮小ムードかな？
そもそも私の誕生日は祝って貰えないし、お祝いがあるだけマシってもんでしょう。

さて、今日はメカジキのチーズカツレツ ガーリック風味をご紹介します。
カツレツと言えば肉類を使ったものを指す場合がほとんどですが、今回はイメージ的にカツレツだった為カツレツなのです！
結構あっさりした仕上がりで、仕上げにチーズフレークやスライスチーズを合わせても美味しそうです♫♬

　　　❀材料❀
　　（3人分）
　　メカジキ　　　3枚
　　クレイジーソルト　　　適量
　　小麦粉　　　適量
　　卵　　　適量
　　●パン粉　　　大さじ6
　　●粉チーズ　　　大さじ2
　　●パセリ　　　大さじ1
　　オリーブオイル　　　大さじ3
　　にんにく　　　1片
　　醤油　　　小さじ1

①メカジキにクレイジーソルトをたっぷり塗し、にんにくはスライスする。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、弱火でじっくり炒めて香りを移す。
③キッチンペーパーでメカジキの余分な水分を取り除き、小麦粉・溶き卵、そして●を合わせた衣をしっかり塗す。
④フライパンで揚げ焼きにし、仕上げに醤油を回しかけて全体に絡める。
今更のご紹介ですが、私が愛用しているクレイジーソルトです。
さっと振りかけるだけで絶妙な味加減に仕上がります。
ステーキからスープまで様々な料理に使えるので、愛用されている方は多いと思います。
お値段はやや高めですが、たっぷり入っているのでその分長～く使えますよ('-^*)/

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昨日、買い物帰りにヒナとワッフルサンドを購入しました。


「美味しいね♪これ、2番目に好き～♡」


「2番目？じゃあ、1番好きなものはな～に？」


「1番好きなのは、お母さんが作ったもの！」


いや～ん、なんてヨイショ上手なのっ(>д<)
嬉しいこと言ってくれるじゃないですか！
ちなみに、3番目に好きなのはおばあちゃんが作ったものだそうです。
どこまでも巧みに世の中を渡っていけそうな予感です(笑)
この、世渡り上手めっっっ！

　　　　■お知らせ■
現在レシピブログさんが展開している「シチューブログ」12月分の月間ランキングで、見事入賞致しました。
第6位です！
皆さん沢山見に来ていただきありがとうございました～♫♬



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