我が家の餅入り七草粥
2009年 01月 07日

我が家でも、恒例の七草粥の登場です!
本来は朝に食べることで無病息災を祝う行事だそうですが、我が家は毎年晩ご飯でいただきます。
最近はそんなご家庭が多いのではないかな?
毎日豪華なものを食べていた胃袋ちゃんには物足りないくらいですが、ホッとする優しい味わいです♡
◆餅入り七草粥◆
(4人分)
米 1合
昆布(10cm角) 1枚
水 1000cc
七草 1パック
にんじん 1/3本
角餅 2個
●塩 小さじ1/4~
●醤油 小さじ1/4~
ごま油 少々
①米は洗って水を切り、汚れを拭き取った昆布・水と一緒に鍋に入れて30分程吸水させる。七草はみじん切り、にんじんは千切り、餅は一口サイズに切る。
②鍋を強火で加熱して沸騰する直前に昆布を取り出し、沸騰したら火を中火に弱めて時々かき混ぜながら15分程加熱する。


ごま油はコクと風味のかくし味です('-^*)/
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロで春の七草。
皆さんは、全て答えることができますか?
私は何度覚えてもハコベラがなかなか出てこないんですけどねぇ(^_^;
来年もまた、ハコベラあたりが分からなくて悶絶しそうです(笑)
※各ランキングに参加しています。
クリックで皆様の1票が投票されますので、ご協力お願いしま~す!





記事を見逃さないように通知を受け取りましょう
(ログイン不要・いつでも解除可能)
とても美味しそうです
ねね cafeさんこの土鍋どこで買った?
欲しい~~~
可愛い~
(・∀・)イイ!!
一人土鍋のサイズが欲しいんだけどさ
気に入ったものが見つからないの~
どこで売ってるの~?こんなん
にんじんが入ると七草のグリーンが引き立ちますよね!
シンプルな味付けが五臓六腑に染み渡ります(笑)
この土鍋はね~
近所のイオンショッピングセンター(ジャスコ)で買いました。
以前も黄色いすっごく可愛い鍋を持っていたんですけど、IH対応してなくて買い換えたんです。
これもなかなかシックだけど可愛いですよ~♫♬
私もなかなか気に入ったものに巡り合えないので、見つけると衝動買いっス。
こんばんは~
いえいえ、素敵なお鍋が見つかるといいですね♫♬
探していないときに限って、いきなり出会ったりしませんか!?
以前のお鍋は友達との待ち合わせ途中に地下街で出会って、これからお洒落なレストランに行くというのに、つい買ってしましました(^_^;
大荷物で食事に行き、帰りの電車も重たくて大変でしたよ~