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旦那さんの大好物!揚げ餅雑煮

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今日も肌寒い1日でした。
こんな日は温か~いお雑煮が恋しくなります(๑→ܫ←๑)
我が家は日替わりで色々なお雑煮を楽しみますが、旦那さんが一番喜ぶのがこの揚げ餅雑煮です。

あっさりとした醤油だしとの相性も抜群☆
餅好きの我が家ですので、お正月が過ぎても春先までまだまだお餅生活が続きま~す('-^*)/


 ◆揚げ餅雑煮◆

  (3人分)
  角餅   3個
  鶏もも肉   50g
  小松菜   1/3把
  にんじん   3cm輪切り
  しめじ   1/3房
  かまぼこ   3枚
  A だし汁   600cc
  ※今回は博多うまだしを使用しました。
  A 酒   大さじ1
  A みりん   大さじ1
  A しょうゆ   小さじ1
  A 塩   ひとつまみ

①鶏肉は小さく切る。小松菜は5cm幅に切る。にんじんは1cmの輪切りにして花形で抜く。しめじは石突きを取り除いて小房に分ける。

②鍋にAを入れて火にかけ、鶏肉と野菜を加えてしばらく煮込む。

③餅は大きいものは2~4等分に切り、180℃の油で揚げる。
 ※揚がると膨らんでプクッと浮いてきます。
旦那さんの大好物!揚げ餅雑煮_f0168317_20243969.jpg
④餅を器に盛り付け、具材を添えてだしをかけていただく。
 ※最初に少しだしを加えてから餅を盛り付けると器にくっつきません。




子供ってCM大好きですよね~(@^_^@)



「カクカクシカジカ四角いムーヴ」



「百円あったらマックへ行こう!」



ヒナも、企業の回し者と化してCMのフレーズを繰り返します(笑)

そんなヒナさん、少し前から毎朝パン食でございます。
私と旦那さんがご飯と味噌汁でも、彼女はパン。
しかも、パンと味噌汁(笑)
パンを切らしていると、1階のおばあちゃんの所まで走っていってパンを食べてきます(゚Д゜;)
何だか命がけです!

TVの力ってスゴイですよね~(>д<)

どのCMかって?



「朝はパン!パンパパン!」


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Commented by レシピレポーター at 2011-12-31 04:24 x
handmadecafeさん、こんにちは!

いつも素晴らしいレシピを
拝見させていただいております。

さて、このたび、厳選レシピレポート
(http://recipe777.blog.fc2.com/blog-entry-10.html)
にて、
「旦那さんの大大大好物♫♬揚げ餅雑煮」
(http://cafe0929.exblog.jp/10036749/)
を紹介させていただきましたので、
ご確認いただければ幸いにございます。

また、内容修正や掲載拒否などのご要望などがあれば、
迅速に対処させていただきますので、誠にお手数はございますが
当ページのコメントへご連絡のほど、よろしく願いいたします。

今後とも、よろしくお願いいたします。
by handmadecafe0929 | 2009-01-01 18:35 | 餅料理 | Comments(1)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき