お米とお豆腐でもちふわ!カレードーナッツ
2014年 09月 05日
今週末は残暑も厳しくなるらしいです。
皆様、体調管理には十分気をつけましょう!!!
ホント、蒸し蒸し暑いです・・・(=_=)
コウなんて、滝に打たれたみたいに汗びっしょりですけどね(-_-;)
それでも元気に走り回るのがちびっ子!
今日も、飛び蹴りされて、よじ登られて、首が折れそうになりました。
喉を突かれた時は、真面目にヤバイと思いました。
男の子って、怖いです。
身構えちゃいます。
根は優しいと思うのですが、活発で動きが激しいうえに、マイブームはジャイアン・・・
暴れながら、何かと叫ぶんです。
「俺のものーーーーー!」(by.コウ)
憧れはジャイアンでしょうか。
いじめっ子でちょっと勝手だけど、男気があってやる時はやる、実は頼りになるキャラですからね。
でも、ジャイアンにしては、ちっちゃくて細すぎるコウなのでした!
とりあえず、年齢の近い子と遊んでも、危害を加えたりおもちゃを取り上げることはないので、ジャイアンではないみたい(笑)
あ、でも、入園する前に、噛みグセはかなり落ち着きました。
噛まれたら噛んで痛みを教えるという、かなり強引な方法でしたが、これが正しいかどうかは別にして、効き目はあったようです。
さて、今日は若干古いレシピから、ご飯とお豆腐を使ったヘルシードーナッツをご紹介します。
テレビ番組用に作ったレシピの1つですが、実際は他のレシピが採用されて、これはお蔵入りしていました。
カレー風味に仕上げていますが、お好みで♪
お米は、カルシウム入り雑穀ご飯を使用しました。
卵・豆腐に含まれるタンパク質が、カルシウムの吸収を助けてくれるので、一石二鳥!
普通のご飯でもおいしいですが、プチプチとした食感も加わるので、雑穀オススメです(^_-)-☆
お子さんのおやつから、お父さんのおつまみにも対応するレシピです。
ご飯がちょっとだけ残っていたら、是非是非お試しくださいね~
◆カレードーナッツ◆
(約10個分)
卵 1個
ご飯 お茶碗軽く1杯
絹ごし豆腐 100g
ホットケーキミックス 80g
カレー粉 適量
①卵・ご飯・豆腐をフードプロセッサーで撹拌し、ホットケーキミックス・カレー粉を混ぜる。
②スプーンで一口サイズにすくって170℃の油できつね色に揚げる。
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