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焼き鮭のねぎポン酢ソテー

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最近、胃のムカムカや吐き気などのつわりが軽減し、今度は眠くなってきました(-_-)Zzz
今日も午後まで就寝。
どんだけ寝てんだよって・・・
ま、ぐーたらできるのも今のうち、折角なのでぐーたらさせていただきます!

さて、今日は焼き鮭のねぎポン酢ソテーをメインに、長いものガーリックソテー・冷奴・ご飯・お吸い物の食卓です。
これにフルーツの盛り合わせをいただきました。
またまたとってもヘルシーというか、妊婦さん的食生活ですね~
旦那さんの大好物!長いものガーリックソテーを沢山作ったので、旦那さんにはそれで勘弁していただきましょう(^_^;
長いものガーリックソテーの作り方はこちらでご確認ください。 →063.gif

明日は久しぶりに豚肉料理をと思っていますので、久しぶりに肉々星人宅らしい食卓になる・・・かな?
冷凍庫に体調を崩す前に購入した豚ロース肉・合挽き肉・鶏むね肉がやたらと残っているんですよね~(^。^;)
焼き鮭のねぎポン酢ソテー_f0168317_22405179.jpg
さて、今日のメインの焼き鮭のねぎポン酢ソテーはとっても美味しかったです♪
鮭の程よい塩味に焼きねぎの香ばしさとポン酢のスッキリ&サッパリ感が絶妙に合いますよ('-^*)/
きのこなどで作っても美味しくそうです。

   ❀材料❀
  (2人分)
  塩鮭   2切れ
  白ねぎ   1本
  ポン酢   大さじ3

①フライパンに鮭と斜め切りしたねぎを入れ、途中鮭をひっくり返して弱火~中火で中まで火を通す。
②鮭を取り出し、ねぎにポン酢を回しかける。
③皿に盛り付けた鮭に、ねぎポン酢をのせる。

昨日から義妹の次男が入院しているので、長男が1階の義母のところに泊まりに来ています。
ヒナも入り浸り~
今日、病院にお見舞いに行った義母の帰りが甥っ子の保育園お迎え時間ギリギリになってしまい、ヒナが代わりにお迎えに向かいました。
甥っ子のクラスに到着する前に、保育園時代の担任の先生(男の先生)に会ったようで、久しぶりに会った先生は懐かしくて抱っこしたりお話したりしたくて追いかけてきたようです。
その様子を説明してくれたのですが・・・

その説明の仕方がなんか・・・



「○○が、ヒナを求めて追いすがってきたんだよ!」



それじゃあ、先生が変質者みたいだよ(゚Д゜;)
時々ヒナの言葉のチョイスがすごくてビックリさせられるお母さんです(^_^;

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by handmadecafe0929 | 2011-02-16 23:03 | 魚介類 | Comments(0)

名古屋市在住。元料理学校講師。handmadecafeとしてブログを開設。現在はレシピ開発、TV出演、講演会講師など幅広く活躍中。子どものために始めたキャラ弁や、簡単で作りやすいレシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)


by ゆき